传说中的一鸽顶九鸟：香菇枸杞鸽子汤
发表于：2026-02-12 作者：第一云南网编辑
编辑最后更新 2026年02月12日，原料：鸽子1只（老）、干香菇10个（偏小）、枸杞20颗。做法：1、将鸽子清洗干净，冷水入沙锅，放入点葱姜和料酒，大火烧开，撇掉浮末，加入浸泡软洗干净的干香菇，小火顿3个小时，或者入高压锅压50分钟；2
原料：鸽子1只（老）、干香菇10个（偏小）、枸杞20颗。
做法：
1、将鸽子清洗干净，冷水入沙锅，放入点葱姜和料酒，大火烧开，撇掉浮末，加入浸泡软洗干净的干香菇，小火顿3个小时，或者入高压锅压50分钟；
2、鸽子炖酥后加入枸杞，调入盐。准备出锅即可；
鸽子
枸杞
香菇
干净
做法
冷水
原料
大火
小时
料酒
沙锅
高压
高压锅
小火
后加
准备
浸泡
清洗
传说
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