自制润肺养胃养血生肌菜：红枣糯米藕
发表于：2025-06-15 作者：第一云南网编辑
编辑最后更新 2025年06月15日，原料：莲藕2节、糯米160克、红枣1杯、冰糖50克。做法：1、糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。藕洗净去掉外皮。用刀在藕的一头切掉两三厘米，留作盖子。将已经泡好的糯米和红枣肉填入莲藕中，一边填，一边用
原料：莲藕2节、糯米160克、红枣1杯、冰糖50克。
做法：
1、糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。藕洗净去掉外皮。用刀在藕的一头切掉两三厘米，留作盖子。将已经泡好的糯米和红枣肉填入莲藕中，一边填，一边用筷子捅结实一点；
2、藕眼里都放入糯米和红枣后，把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口；
3、把酿好的糯米藕放入锅中，注入清水没过莲藕，在里面放入冰糖和红枣。大火煮开，转文火煮到糯米和藕软烂；
4、煮好的红枣糯米藕放凉后便可切片食用了，吃的时候还可以淋上糖桂花和蜂蜜。
糯米
红枣
莲藕
冰糖
清水
盖子
结实
一头
做法
原料
外皮
大火
小时
文火
时候
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浸泡
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