腊肉炒油豆角
发表于:2025-07-30 作者:第一云南网编辑
编辑最后更新 2025年07月30日,食材明细:腊肉50克、油豆角500克、胡萝卜50克、大葱 10克、生姜 5克、大蒜 5克、盐、白糖、味精、料酒、干淀粉做法:1、 油豆角掰去两端洗净。2、 胡萝卜去皮切片,葱姜蒜切片。3、 腊肉蒸熟晾
食材明细:腊肉50克、油豆角500克、胡萝卜50克、大葱 10克、生姜 5克、大蒜 5克、盐、白糖、味精、料酒、干淀粉
做法:
1、 油豆角掰去两端洗净。
2、 胡萝卜去皮切片,葱姜蒜切片。
3、 腊肉蒸熟晾凉后切片。
4、 把油豆角切段。
5、 起油锅,油温升至5成热时,放入葱姜蒜爆香。
6、 放入腊肉略炒,趁热烹入料酒。
7、 再放入油豆角、胡萝卜,加盐、白糖和适量水翻炒3分钟左右至油豆角熟透。
8、 干淀粉用适量水调匀,分次加入锅内,再放入味精翻炒均匀即可。
豆角
腊肉
胡萝卜
适量
味精
料酒
淀粉
白糖
明细
两端
做法
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