尝尝莲藕的非常重口味吃法：麻辣藕片
发表于：2026-10-30 作者：第一云南网编辑
编辑最后更新 2026年10月30日，原料：主料：莲藕2节调料：葱1棵、蒜2瓣、干红辣椒6个、花椒若干、盐、生抽、糖、香醋、香油、植物油适量做法：1、莲藕洗净，凉水入锅，大火煮开转中火煮25分钟左右至藕熟；2、捞出晾凉；3、切厚片；4、葱
原料：
主料：莲藕2节
调料：葱1棵、蒜2瓣、干红辣椒6个、花椒若干、盐、生抽、糖、香醋、香油、植物油适量
做法：
1、莲藕洗净，凉水入锅，大火煮开转中火煮25分钟左右至藕熟；
2、捞出晾凉；
3、切厚片；
4、葱蒜切碎；
5、藕片和葱蒜碎末混合；
6、添加盐、生抽、糖、香醋和香油拌匀；
7、红辣椒剪碎，花椒粒清洗晾干；
8、起油锅，小火慢炸干红辣椒段和花椒粒；
9、至香味飘出，趁热浇在拌好的藕片上。
花椒
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