泰餐厅中享誉盛名的泰国“国汤”：冬阴功汤

　　原料：草菇罐头半罐、鲜虾10只、香茅1根、柠檬叶4片、青柠檬半个、姜1块、冬阴功固体汤块1块、小米辣椒2个、法香3朵（没有可以省略）、橄榄油（如喜欢事先把虾炒一下的，可以选择橄榄油）。

　　调料：椰浆（10克椰浆粉+20ml清水）、盐1茶匙（5克）、鱼露1茶匙（5ml）。

　　做法：

　　1、食材较多，请酌情准备；

　　2、草菇对半切开备用；

　　3、锅中加入700ml的水，放入香茅、姜片、柠檬叶和法香煮水；

　　4、放入小米椒和冬阴功汤块，也可以用冬阴功酱代替；大约煮20分钟左右出香味后，捞出材料不要；

　　5、放入草菇同煮；

　　6、再放入剥好的虾仁；

　　7、加入鱼露；

　　8、再放入椰浆；

　　9、最后青柠檬半个挤汁；

　　10、放入柠檬汁即可出锅。