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滑嫩无比的牛肉你也可以做到:蒜香豉汁牛肉

发表于：2026-02-01 作者：第一云南网编辑

编辑最后更新 2026年02月01日，材料：牛肉300克、洋葱、青椒、蒜苗配料：豆豉、葱姜蒜、老抽、生抽、淀粉、盐、味精、香油、生抽做法：1、准备材料。2、牛肉逆纹理切片，加生抽、干淀粉、适量水和植物油拌匀，腌约30分钟。老抽、盐、味精、

　　材料：牛肉300克、洋葱、青椒、蒜苗

　　配料：豆豉、葱姜蒜、老抽、生抽、淀粉、盐、味精、香油、生抽

　　做法：

　　1、准备材料。

　　2、牛肉逆纹理切片，加生抽、干淀粉、适量水和植物油拌匀，腌约30分钟。老抽、盐、味精、香油、水淀粉调成芡汁备用。

　　3、炒锅放植物油烧热，下牛肉片滑至变色，捞出控油。

　　4、炒锅留底油烧热，下葱姜蒜、豆豉煸香。

　　5、加洋葱青椒煸炒一小会。

　　6、再加牛肉片、蒜苗略炒。

　　7、倒入事先调好的芡汁。

　　8、翻炒均匀即可。

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