推荐一道适合春天吃的菜：蚝汁口蘑荷兰豆

　　原料：荷兰豆150克、口蘑罐头一罐、白芝麻1汤匙（15克）。

　　调料：品利橄榄油2汤勺、生抽1汤匙（15克）、盐1/2茶匙、蚝油1茶匙（3克）、少量清水。

　　做法：

　　1、荷兰豆依次去老筋。

　　2、去筋的荷兰豆用清水浸泡洗净。

　　3、我用的是口蘑罐头，相当于半成品，炒制简单方便。也需要用清水浸泡洗净。

　　4、把洗干净的荷兰豆和口蘑控干水份备用。清炒小菜我喜欢用橄榄油，更加健康。

　　5、口蘑对半切开备用。

　　6、锅中加入清水烧开，放入荷兰豆焯一下水，在水中加入几滴橄榄油，可以让焯烫的荷兰豆更加碧绿。

　　7、荷兰豆焯烫约1分钟左右即可。

　　8、炒锅中放入适量橄榄油。

　　9、放入葱花爆香锅底，放入荷兰豆翻炒。

　　10、再放入切好的口蘑同炒，放入生抽和盐调味。

　　11、炒制半熟时加入蚝油汁。

　　12、待汤汁收干，撒上适量白芝麻即可出锅。