正月十五的花样可口汤圆：雨花石汤圆

　　原料：糯米粉150克、可可粉10克、红曲粉10克、糖粉10克、红豆沙馅100克、清水适量、白砂糖20克

　　做法：

　　1.糯米粉分成等量三等份装入三个小碗中，然后分别筛入可可粉、红曲粉和糖粉；

　　2.将三个碗中分别加入适量清水，拌匀揉搓成团；

　　3.将三种颜色的粉团混合成团；

　　4.搓成长条状；

　　5.分切成小剂子；

　　6.取一个小剂子搓圆按扁，装入一小块红豆沙馅；

　　7.包口收圆后搓出团；

　　8.其它也逐一按照上述步骤完成；

　　9.煮一锅水，加入白砂糖，大火烧沸；

　　10.入汤圆，煮至再次沸腾时加少量冷水，再次煮沸后再加；

　　11. 如此反复3-5次，至汤圆完全浮起时，再煮1-2分钟关火；

　　12. 转入小碗中即可食用。