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节后开胃爽口的一道菜:肉末粉丝拌黄瓜

发表于：2026-08-02 作者：第一云南网编辑

编辑最后更新 2026年08月02日，原料：红薯粉丝1小把、黄瓜1根、猪肉150克。调料：欣和豆瓣酱、欣和特级酱油、料酒适量。做法：1、粉丝提前用温水泡发至软，无硬芯，捞出沥干备用；2、黄瓜洗净，切条备用；3、猪肉切成碎粒；4、起油锅，爆

　　原料：红薯粉丝1小把、黄瓜1根、猪肉150克。

　　调料：欣和豆瓣酱、欣和特级酱油、料酒适量。

　　做法：

　　1、粉丝提前用温水泡发至软，无硬芯，捞出沥干备用；

　　2、黄瓜洗净，切条备用；

　　3、猪肉切成碎粒；

　　4、起油锅，爆香葱姜末，下入肉碎煸炒至变色；

　　5、添加欣和豆瓣酱，小火翻炒均匀；

　　6、添加料酒、酱油和一点点热水翻炒均匀；

　　7、黄瓜和粉丝装盘；

　　8、把炒好的肉酱倒在菜上，吃时拌匀即可

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