节后开胃爽口的一道菜:肉末粉丝拌黄瓜
发表于：2026-02-02 作者：第一云南网编辑
编辑最后更新 2026年02月02日，原料：红薯粉丝1小把、黄瓜1根、猪肉150克。调料：欣和豆瓣酱、欣和特级酱油、料酒适量。做法：1、粉丝提前用温水泡发至软，无硬芯，捞出沥干备用；2、黄瓜洗净，切条备用；3、猪肉切成碎粒；4、起油锅，爆
原料：红薯粉丝1小把、黄瓜1根、猪肉150克。
调料：欣和豆瓣酱、欣和特级酱油、料酒适量。
做法：
1、粉丝提前用温水泡发至软，无硬芯，捞出沥干备用；
2、黄瓜洗净，切条备用；
3、猪肉切成碎粒；
4、起油锅，爆香葱姜末，下入肉碎煸炒至变色；
5、添加欣和豆瓣酱，小火翻炒均匀；
6、添加料酒、酱油和一点点热水翻炒均匀；
7、黄瓜和粉丝装盘；
8、把炒好的肉酱倒在菜上，吃时拌匀即可
粉丝
黄瓜
料酒
猪肉
豆瓣
豆瓣酱
酱油
备用
适量
做法
原料
姜末
水泡
油锅
热水
煸炒
特级
红薯
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