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做一碗让你吃过不忘的炒饭：孜然羊肉炒饭

发表于：2026-02-13 作者：第一云南网编辑

编辑最后更新 2026年02月13日，原料：澳洲羊颈肉100g、洋葱1/4个、胡萝卜1/3根、冷米饭一碗。做法：1、准备材料，洋葱剥去外皮，胡萝卜刨皮。2、羊肉切小丁，洋葱和胡萝卜都切成小丁。3、锅中倒入两汤匙食用油烧热，倒入羊肉丁大火煸

　　原料：澳洲羊颈肉100g、洋葱1/4个、胡萝卜1/3根、冷米饭一碗。

　　做法：

　　1、准备材料，洋葱剥去外皮，胡萝卜刨皮。

　　2、羊肉切小丁，洋葱和胡萝卜都切成小丁。

　　3、锅中倒入两汤匙食用油烧热，倒入羊肉丁大火煸炒至表面收紧，颜色变深。

　　4、倒入半汤匙料酒炒匀。

　　5、倒入切好的洋葱和胡萝卜丁，炒大约一分钟，洋葱出香味。

　　6、加入盐和孜然粉（孜然粉的量要稍多点）。

　　7、倒入冷饭，边炒边用锅铲把米饭团打散，直到米饭粒粒松散。

　　8、撒上葱花出锅。

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