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春季最不容错过的一道小海鲜菜：辣椒炒海虹

发表于：2025-09-02 作者：第一云南网编辑

编辑最后更新 2025年09月02日，原料：新鲜海虹、绿尖椒、干红辣椒、姜蒜。做法：1、新鲜的海虹摘洗干净，沥干水分；2、倒入锅中，盖盖煮开；3、剥壳取出海虹肉，去掉海虹肉上的足丝；4、姜切丝蒜切片干红辣椒切成段，绿尖椒切小块；5、起油锅

　　原料：新鲜海虹、绿尖椒、干红辣椒、姜蒜。

　　做法：

　　1、新鲜的海虹摘洗干净，沥干水分；

　　2、倒入锅中，盖盖煮开；

　　3、剥壳取出海虹肉，去掉海虹肉上的足丝；

　　4、姜切丝蒜切片干红辣椒切成段，绿尖椒切小块；

　　5、起油锅，爆香干红辣椒和姜蒜；

　　6、出香后，下入辣椒大火翻炒几下；

　　7、下入海虹肉大火翻炒；

　　8、烹入料酒和生抽，用盐调味；

　　9、兜匀出锅即可。

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