早春不可错过的滋味：野生荠菜拌豆干
发表于：2026-03-02 作者：第一云南网编辑
编辑最后更新 2026年03月02日，原料：野生荠菜150克、豆腐干4块、胡萝卜半根。调料：加盐、生抽、糖、香醋、香油适量。做法：1、荠菜摘洗干净；2、入开水中焯一下；3、捞出过凉；4、攥干水分备用；5、胡萝卜切丝；6、豆腐干切丝；7、以
原料：野生荠菜150克、豆腐干4块、胡萝卜半根。
调料：加盐、生抽、糖、香醋、香油适量。
做法：
1、荠菜摘洗干净；
2、入开水中焯一下；
3、捞出过凉；
4、攥干水分备用；
5、胡萝卜切丝；
6、豆腐干切丝；
7、以上原料混合；
8、添加盐、生抽、糖、香醋和香油，拌匀即可。
荠菜
原料
胡萝卜
豆腐
豆腐干
香油
香醋
生抽
干净
适量
做法
开水
水分
调料
备用
混合
滋味
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