如何让家常鲫鱼汤变得更温婉：鲫鱼萝卜奶汤
发表于：2026-06-18 作者：第一云南网编辑
编辑最后更新 2026年06月18日，原料：鲫鱼1条、萝卜1根、牛奶100克。调料：盐2克、油适量、姜1块、香菜少许。做法：1、鲫鱼治净，在鱼身上切几刀，抹上盐腌制十分钟。锅烧热，倒油，放姜片爆出香气，把鱼放到锅里煎至两面煎黄。2、把煎好
原料：鲫鱼1条、萝卜1根、牛奶100克。
调料：盐2克、油适量、姜1块、香菜少许。
做法：
1、鲫鱼治净，在鱼身上切几刀，抹上盐腌制十分钟。锅烧热，倒油，放姜片爆出香气，把鱼放到锅里煎至两面煎黄。
2、把煎好的鱼移到汤锅中，加入开水滚煮20分钟，煮出奶白汤色，鱼肉开始分离。
3、用勺子把鱼头鱼尾鱼骨打捞出来，加入切好的萝卜条，再煮10分钟。
4、最后冲入牛奶，煮至微沸就关火，放香菜提香即可。
萝卜
鲫鱼
牛奶
香菜
适量
两面
做法
勺子
原料
奶白
姜片
开水
汤锅
调料
香气
鱼头
鱼尾
鱼肉
鱼骨
提香
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