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鲜嫩美味的葱油鸡简单做：简版葱油鸡

发表于：2026-02-02 作者：第一云南网编辑

编辑最后更新 2026年02月02日，原料：鸡腿数个（或者鸡半个）、葱姜、红椒、盐半茶匙（约3g）、料酒一茶匙、生抽一汤匙、色拉油两汤匙、香麻油一汤匙。做法：1、鸡腿洗净沥干，用牙签戳些洞洞，方便入味。葱切段，姜切片，红椒切丝。2、用半茶

　　原料：鸡腿数个（或者鸡半个）、葱姜、红椒、盐半茶匙（约3g）、料酒一茶匙、生抽一汤匙、色拉油两汤匙、香麻油一汤匙。

　　做法：

　　1、鸡腿洗净沥干，用牙签戳些洞洞，方便入味。葱切段，姜切片，红椒切丝。

　　2、用半茶匙盐抹遍鸡腿，再加一茶匙料酒，腌制30分钟。

　　3、盘中放姜片和葱段，把腌好的鸡腿排在上面。入蒸锅中，水开后大火蒸8～10分钟，用牙签戳入鸡腿无血水冒出为好。

　　4、把蒸好的鸡腿用冷水冲凉后，浸入冰水中。

　　5、鸡腿凉透后，切块装盘，浇上一汤匙生抽，撒上葱花和红椒丝。

　　6、锅中倒入两汤匙色拉油和一汤匙香麻油，烧热后马上淋在鸡块上即可。

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