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5分钟搞定东北人至爱无敌下饭菜：大酱炒鸡蛋

发表于：2026-06-01 作者：第一云南网编辑

编辑最后更新 2026年06月01日，原料：鸡蛋2个、大葱1根调料：豆瓣酱1.5大勺、清水1.5大勺做法：1.备齐原料，大葱剥皮洗净备用。2.鸡蛋打散，豆瓣酱加1.5大勺清水稀释一下搅匀，便于翻炒。3.大葱切成大斜片。4.炒锅烧热倒入5大

　　原料：鸡蛋2个、大葱1根

　　调料：豆瓣酱1.5大勺、清水1.5大勺

　　做法：

　　1.备齐原料，大葱剥皮洗净备用。

　　2.鸡蛋打散，豆瓣酱加1.5大勺清水稀释一下搅匀，便于翻炒。

　　3.大葱切成大斜片。

　　4.炒锅烧热倒入5大勺油，油温6成热时倒入蛋液，再不离开火的情况下，上下左右摇晃炒锅，使蛋液铺满整个锅底。

　　5.待蛋液半凝固时用筷子播撒成小块。

　　6.倒入大葱片。

　　7-8.再倒入大酱翻炒均匀即可。

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