一碗平凡却令人想念的汤：番茄莲藕排骨汤
发表于：2025-10-20 作者：第一云南网编辑
编辑最后更新 2025年10月20日，原料：腔骨400克、西红柿2个、莲藕1节、姜3-4大片、清水适量。调料：盐。做法：1、腔骨放入凉水中浸泡10分钟，洗净。2、将排骨放入凉水中，煮开后撇去沫子，捞出。3、把焯过水的排骨再放入开水中。4、
原料：腔骨400克、西红柿2个、莲藕1节、姜3-4大片、清水适量。
调料：盐。
做法：
1、腔骨放入凉水中浸泡10分钟，洗净。
2、将排骨放入凉水中，煮开后撇去沫子，捞出。
3、把焯过水的排骨再放入开水中。
4、放入几片姜，盖上锅盖，中火煮1小时。
5、1小时后倒入洗净去蒂，切成块的西红柿中火煮30分钟。
6、最后放入切成块的莲藕中小火煮40分钟，最后挑入盐即可享用了。
排骨
莲藕
凉水
小时
腔骨
西红柿
切成
西红
适量
中小
做法
原料
大片
开水
沫子
清水
调料
锅盖
浸泡
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