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价值2元的快手开胃营养菜：韭菜炒猪血

发表于：2026-02-02 作者：第一云南网编辑

编辑最后更新 2026年02月02日，食材明细：猪血250克、韭菜梗200克、鲜辣椒 1个、花生油 1勺、盐 1茶匙做法：1. 韭菜洗净去梗，猪血可清水泡一会。2. 韭菜切长约3厘米的段，辣椒斜切。3. 猪血切粗长方块。4. 猪血放开水烫

　　食材明细：猪血250克、韭菜梗200克、鲜辣椒 1个、花生油 1勺、盐 1茶匙

　　做法：

　　1. 韭菜洗净去梗，猪血可清水泡一会。

　　2. 韭菜切长约3厘米的段，辣椒斜切。

　　3. 猪血切粗长方块。

　　4. 猪血放开水烫一下捞出沥水待用。

　　5. 热锅放油烧热，下猪血，可掂勺，不会掂也要不停晃动锅。防止猪血炒黑。用铲子翻炒注意很容易铲碎。

　　6. 猪血稍微变色加半茶匙盐。

　　7. 韭菜辣椒一起放入小心翻炒，我用筷子感觉比铲子好。

　　8. 韭菜变色马上放另外半茶匙盐，略翻停火出锅。

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