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色彩与味觉的双重诱惑：韩式辣白菜豆腐汤

发表于：2025-10-18 作者：第一云南网编辑

编辑最后更新 2025年10月18日，原料：南豆腐250克、辣白菜100克、青红尖椒各1个、色拉油20克、韩式辣椒酱20克、鸡精适量做法：1.豆腐过水冲洗一下，分切成正方小块；2.辣白菜切成小片；3.青红尖椒斜切成圈；4.石锅置于火上，锅

　　原料：南豆腐250克、辣白菜100克、青红尖椒各1个、色拉油20克、韩式辣椒酱20克、鸡精适量

　　做法：

　　1.豆腐过水冲洗一下，分切成正方小块；

　　2.辣白菜切成小片；

　　3.青红尖椒斜切成圈；

　　4.石锅置于火上，锅底倒少量油，中火加热；

　　5.油温八成热时，下入青红椒圈扒炒一下；

　　6.然后下入辣白菜，翻拌扒炒均匀；

　　7.加入韩式辣椒酱；

　　8.加入半锅水，搅拌均匀；

　　9.待到汤汁煮至沸腾时，下入豆腐块；

　　10.拌匀后煮至再次沸腾时改小火，炖煮10分钟左右即可，最后加少量鸡精调味，即可关火。

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