早春清肺补血的好粥：胡萝卜鸭腿粥
发表于：2026-01-12 作者：第一云南网编辑
编辑最后更新 2026年01月12日，原料：鸭腿一只、小胡萝卜100克、大米200克、姜丝10克、料酒一勺、葱末5克、盐5克、胡椒粉2克。做法：1、鸭腿洗干净，剔骨取肉，切成丝；2、鸭腿肉丝，用料酒、姜丝、2克盐码味；3、大米加足量的水，
原料：鸭腿一只、小胡萝卜100克、大米200克、姜丝10克、料酒一勺、葱末5克、盐5克、胡椒粉2克。
做法：
1、鸭腿洗干净，剔骨取肉，切成丝；
2、鸭腿肉丝，用料酒、姜丝、2克盐码味；
3、大米加足量的水，煮成香滑的粥底；粥底加入小胡萝卜；
4、煮5分钟到再次沸腾；
5、加入码味好的鸭腿肉丝，煮10~15分钟．
大米
姜丝
料酒
肉丝
萝卜
小胡
干净
做法
再次
原料
胡椒
胡椒粉
切成
味好
胡萝卜
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