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学做一道健脾养生菜：枸杞山药炖牛腩

发表于：2025-10-20 作者：第一云南网编辑

编辑最后更新 2025年10月20日，原料：牛腩1斤、胡萝卜1根、山药400克、枸杞适量、芹菜叶适量。做法：1、将牛腩清洗干净，入汤锅中，加入5L水，加入适量葱、姜、料酒，大火烧开，撇去浮沫，转小火炖2个小时；2、加入切好的胡萝卜和山药块

　　原料：牛腩1斤、胡萝卜1根、山药400克、枸杞适量、芹菜叶适量。

　　做法：

　　1、将牛腩清洗干净，入汤锅中，加入5L水，加入适量葱、姜、料酒，大火烧开，撇去浮沫，转小火炖2个小时；

　　2、加入切好的胡萝卜和山药块，小火炖半个小时；

　　3、加入适量盐调味、加入枸杞，炖1-3分钟；

　　4、出锅装碗，撒上适量新鲜洗净的芹菜叶装饰即可；

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