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  • 冬补来道传说中的大补菜:菌菇炖乳鸽

    冬补来道传说中的大补菜:菌菇炖乳鸽

    原料:鸽子1只、干香菇和干黑木耳若干、胡萝卜1小段、山药1小段、火腿片若干、葱姜若干。制作:1、将鸽子清洗干净,将香菇和黑木耳泡发开,将火腿切片,将胡萝卜和山药切滚刀块;2、鸽子冷水下入砂锅,放入生姜

  • 最适合三九大冷天吃的暖胃凉菜:清香拌毛肚

    最适合三九大冷天吃的暖胃凉菜:清香拌毛肚

    原料:毛肚、红菜椒、香菜、黄瓜。调料:蒜、盐、花椒、熟芝麻、子弹头干辣椒、盐、胡椒粉、绍酒、红辣椒油。做法:1、黄瓜切丝、红菜椒切丝、香菜切段,大蒜拍成蓉,子弹头干辣椒用剪刀剪小段;2、锅中做80度左

  • 平民食材也可以逆袭:猪横脷炖淮山

    平民食材也可以逆袭:猪横脷炖淮山

    原料:猪横脷1条、淮山300克、桔皮1小块、红枣3个。调料:盐2克、米酒10克、生姜1块、葱头1小段,油适量、冰糖2颗。清洗材料:淀粉、盐适量。做法:1、准备好食材。2、猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜

  • 超级应景的春季清新小炒:香椿炒虾仁

    超级应景的春季清新小炒:香椿炒虾仁

    原料:香椿、虾仁、调料:盐、料酒、水淀粉、蛋清少许、葱姜末少许制作:1. 香椿洗净,去除根部,切成约1厘米长的小段备用。2.虾仁洗净,用刀从虾背部切开,不要切断,挑出砂线。3.将处理好的虾仁放入容器中

  • 非常适合寒冷季节一款暖身菜:红烧牛腩

    非常适合寒冷季节一款暖身菜:红烧牛腩

    材料:牛腩800克、土豆1个、胡萝卜1个配料:大葱2段、姜6片、蒜4粒、干红辣椒10粒、八角2粒、桂皮1小段、草果1个、陈皮1片,香叶、茴香、花椒少许,生抽、老抽、料酒、盐、红糖、清水适量做法:1、材

  • 简单又出彩的超级下饭菜:韩式泡菜虾

    简单又出彩的超级下饭菜:韩式泡菜虾

    原料:鲜虾、韩国泡菜、料酒、胡椒粉、盐、蒜、小葱。做法:1、虾去头剥壳开背,去掉沙线冲洗干净,加盐,胡椒粉和少许料酒稍腌。2、韩国泡菜切小段,葱,蒜切末备用。3、热锅上油,油热后下腌好的虾仁炒至变色后

  • 很适合寒冷季节一款暖身菜:红烧牛腩

    很适合寒冷季节一款暖身菜:红烧牛腩

    材料:牛腩800克、土豆1个、胡萝卜1个配料:大葱2段、姜6片、蒜4粒、干红辣椒10粒、八角2粒、桂皮1小段、草果1个、陈皮1片,香叶、茴香、花椒少许,生抽、老抽、料酒、盐、红糖、清水适量做法:1、材

  • 自己动手做干净美味香辣过瘾的干锅肥肠

    自己动手做干净美味香辣过瘾的干锅肥肠

    主料:猪大肠配料:青椒、黄瓜、青笋、胡萝卜调料:1、葱段、大蒜、生姜、花椒、干辣椒、泡姜、泡辣椒2、盐、蚝油、老抽、白糖、味精做法:1、将买回来的猪大肠用面粉、醋反复搓洗,再用清水冲洗数次。里面的肥油

  • 变着法儿吃美味土豆:番茄汁土豆面疙瘩

    变着法儿吃美味土豆:番茄汁土豆面疙瘩

    原料:土豆1个(选个头小点的,土豆捣成泥后再加工,分量会变得很多,所以用一点就行)、番茄2个、面粉200克左右(以能和成不粘手的面团为准)、高汤适量(鸡汤就好~)、奶酪1小块(或者奶酪粉)、奶油或橄榄

  • 很经典的一道海鲜蒸菜:蒜蓉粉丝蒸扇贝

    很经典的一道海鲜蒸菜:蒜蓉粉丝蒸扇贝

    原料:扇贝、粉丝、大蒜、姜、小葱、红椒、蒸鱼豉油、生抽。做法:1、粉丝提前用温水泡软。2、大蒜切末,红椒切末,姜切丝,小葱切葱花。3、去除扇贝贝肉后部那块黑黑的内脏和裙边及腮,冲洗去里面的沙子,只留下

  • 椒香豆角鸡丁

    椒香豆角鸡丁

    原料:鸡腿1只、油1汤匙、大蒜3瓣、生姜三片、生粉1茶匙、四季豆200克、红椒一个、生抽、蚝油 各1汤匙、盐1茶匙、花椒粒2克、料酒1茶匙做法:1、将鸡腿去除骨头,切成条形,再切成丁,用料酒、蚝油、生

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    2021年4月23日是第26个世界读书日,为响应国家"深入推进全民阅读,建设书香中国"的号召,助力营造良好的阅读氛围,十点读书联合微信视频号共同发起"阅见世界"公益直播活动,与中国广大阅读爱好者共飨文

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