赵焕焱：中国酒店业四大发展趋势

　　(讯 封远群)2014年9月13日，第二届世界酒店总经理联盟年会在维也纳酒店深圳火车北站店盛大召开，年会以搭平台、建人脉、新思路、促发展为宗旨，众多酒店人汇聚一堂，共同探讨酒店现状及趋势。会上， 华美酒店咨询机构首席知识官赵焕焱先生就"中国酒店业的核心问题"作了精彩的主题演讲。

　　赵焕焱指出，2013年，中国11687家星级酒店净利润为亏损20.88亿元，这是自2009年受全球金融危机影响亏损以来的又一次全行业亏损，并带来一组各星级酒店利润情况的具体数据：739家五星级酒店26.11万间客房利润29.96亿元，2361家四星级酒店46.28万间客房亏损32.89亿元，5631家三星级酒店62.07万间客房亏损21.15亿元，2831二星级酒店18.87万间客房利润3.07亿元，125家一星级酒店0.58万间客房利润0.13亿元。每间可供房收入全部同比下降，具体为五星级385.33元下降9.45%，四星207.53下降6.25%，三星120.42元下降5.82%，二星级82.20元下降5.57%，一星级66.34元下降3.37%。

　　而纵观全国星级酒店历年净利润，1990年4亿元，1997年7亿元，1998年至2004年连续亏损，1998、1999、2000年三年亏损额分别为32亿元、57亿元和20亿元，2005年利润10亿元，2006年33亿元，2007年55亿元，2008年32亿元，2009年亏损12亿元，2010年11781家星级酒店50.70亿元，2011年11676家星级酒店61.43亿元，2012年11367家星级酒店50.46亿元，2013年11687家星级酒店亏损20.88亿元。

　　2010年到2013年这三年当中，全国酒店平均每间客房日净利润也是参差不齐。2010年、2011年、2012年、2013年依次为：五星595家79.23元，615家81.63元，640家59.56元，739家31.44元;四星2219家1.16元，2148家1.35元，2186家1.40元，2361家-19.47元;三星6268家-4.54元，5473家-2.75元，5379家-3.19元，5631家-3.34元;二星4612家0.33元，3276家0.69元，3020家0.50元，2831家4.46元;一星297家2.00元，164家3.91元，142家4.24元，125家6.14元。

　　赵焕焱指出，酒店业的利润在下降，部分的利润在向在线旅游企业输送，据数据调查显示，2013年携程、艺龙、去哪儿3家企业酒店佣金收入31.503亿元，相比较，2012年全国11367家星级酒店的利润50.46亿元，2013年全国家星级酒店的利润亏损亿元。3家在线旅行社2013年取得酒店佣金31.503亿元，其中：携程22亿元;艺龙7.78亿元;去哪儿1.723亿元。而在2014年佣金收入又比2013年更高出一截，2014年一季度，携程、艺龙、去哪儿3家企业的酒店佣金收入9.236亿元，其中携程6.57亿元，同比上升46%，环比上升2%;艺龙2.048亿元，同比上升14%，环比下降8.57%;去哪儿0.618亿元，同比上升54.8%，环比上升15.73%。不仅仅同比大幅上升，连淡季环比旺季也上升，在线旅游对有限服务酒店产生了更大冲击。

　　赵焕焱指出，目前酒店业标准化有余，多元化、多样化、特色化不足，未来的发展趋势将是从标准化转向个性化，因为标准化一统天下的时代已经过去，多元化、多样化、特色化是必然趋势。在塑造个性化与特色化上可以挖掘有基本需求外的第二项优质产品要素，比如创新的餐饮、和健康相关的附加服务;增添更多的人文因素，比如酒店设计、环境塑造、文化融入等，同时提升自身的服务质量。

　　最后，赵焕焱总结了酒店业未来的四大发展趋势：

　　1.酒店投资主体从政府、国企、房地产企业转向机构投资者

　　2.酒店产品从标准化、后标准化转向多元化、多样化、特色化、个性化、细分化

　　3.酒店评定从政府行为、少数人确定、商业行为转向市场化、公众化、公益化

　　4.行业组织从官方化、半官方化转向由行业主自己组织的同业公会

　　而在过度时期，需要的是政府的支持，地方政府应该对酒店总接待人数与实际能接待人数进行信息化，采取商业承载力的方式进行审批干预，或举行听证会，对不符合条件，未健康发展的企业进行一定的设限。