东呈首个“精选服务酒店”品牌宜尚亮相

　　中国首家主推"精选服务"概念的酒店品牌"宜尚"，今天在"东呈酒店集团成立暨新品牌发布会"上正式亮相。这意味着，继以高星级酒店为代表的全服务酒店和以经济型酒店为代表的有限服务酒店之后，以服务为划分维度的最后一个酒店品类"精选服务酒店"正式被引入中国市场。

　　中国第一家"精选服务酒店"品牌

　　与强调面面俱到、无所不包的全服务酒店，以及将服务项目几乎缩减为零的有限服务酒店不同，精选服务酒店针对客人核心需求，对酒店的功能、产品与服务进行整合，实现兼备高星级酒店格调与经济型酒店效率的目的。

　　据东呈酒店集团董事长兼CEO程新华介绍，随着中国经济的发展和消费市场的成熟，目前酒店市场消费升级的需求已经越来越强烈。从去年开始，不断涌现出各种全新的中档酒店品牌，就是对大众住宿市场升级潮流的反应。然而中档酒店概念仅以价格作为依据，缺乏产品的核心理念与服务思想。因此，东呈酒店集团决定引入"精选服务酒店"来指导新产品开发，"宜尚"则成为了中国第一款在"精选服务"概念指导下开发、运营的酒店品牌。

　　宜尚连锁酒店以30-40岁年龄段的商旅人士作为核心消费人群，并针对这一群体"精明"、"乐观"，崇尚"自由"的特点，创造出了"轻文化"作为酒店调性，从产品设计到运营服务一以贯之。

　　突破性的产品设计

　　提到宜尚的产品设计，东呈酒店集团的高级副总裁吴伟不无得意地描述：其他中档酒店的设计无非就是做加减法，在高星级酒店的基础上减去一些设施，或者在经济型酒店的基础上增加一些硬件，而宜尚却是另辟蹊径。通过对消费者核心需求的洞察，对酒店的功能乃至空间、产品进行整合，以有限的成本带给消费者更好的住宿体验--最终实现了高性价比这一目标。

　　以宜尚引以为豪的"跨界大堂"为例。吴伟对大堂设计思路进行了如下阐述："通过将前台、餐厅、酒吧、休闲区、商务区进行整合，宜尚为顾客提供了一个集酒店服务、休闲、商务、社交、餐饮于一体的跨界空间，可以称之为'超级大堂'。顾客可以自由、轻松地体验旅途的闲暇时光。这里就像我们家中的客厅，客人可以在这里惬意地享受工作与生活融合的时光。"

　　集酒店服务、休闲、商务、社交、餐饮于一体的跨界大堂

　　其实，宜尚的跨界大堂并不是东呈酒店集团对于酒店空间整合的首次尝试。第一个吃螃蟹的，是东呈旗下的中高端连锁酒店品牌怡程的第一家分店--武汉光谷店。"我们当时是小试牛刀，在酒店大堂中融入了酒吧的功能，打造为大堂吧，得到了顾客很好的反响，"吴伟如是介绍，"武汉怡程开业不到三个月就实现了满房，大堂吧的酒水营业收入也超出了集团的预期。因此，我们在设计宜尚产品的时候，结合国际上领先的酒店策划理念，突出社交功能和空间整合的这一思路。只是我们这次步伐迈得更大一些，我们把大堂、酒吧、餐厅、商务中心的功能融合到一起，打造出了我们的'跨界大堂'。"

　　宜尚的另一个得意之处，就是吴伟定义的"灵动客房"。宜尚客房标准间的卫生间面积足有6平方米，已经达到了五星级酒店的标准。除了相互独立的淋浴间与马桶间外，卫生间内还加装了半步入式衣柜，方便客人更换衣物。虽然卫生间面积占比较大，但由于卫生间与客房之间采用了大胆的半开放设计，同时，对客人在客房的工作区与休息区也进行了整合，灵动的空间切割使整间客房给人的视觉感受反而会显得更加宽敞大气。

　　将工作区和休息区整合的灵动客房

　　宽敞的卫生间融入半步入式衣柜

　　参加发布会的行业专家指出，宜尚这些设计上的变化，在酒店业内是突破性的创举。例如跨界大堂就要解决厨房、餐厅的气味侵入大堂区域的问题，虽然有相应的技术，但是如何将成本控制在中档酒店的预算范围内，却是很大的学问。吴伟也回顾说，在酒店的前期设计过程中，曾有多家拥有知名中档酒店品牌设计经验的建筑设计事务所参与，但最后都因为无法实现成本与品质的平衡而主动放弃。为了让宜尚最终实现高效整合的目标，东呈酒店集团摒弃了原有的"酒店方发包--广告公司策划品牌--设计事务所出图纸--第三方承建--管理方接手运营"这种割裂的方式，而采用由CEO亲自挂帅的产品研发项目小组模式，行动高效且由始至终主导着宜尚项目推进的全过程，保证了从市场调研、品牌策划、产品定位、设计及视觉化呈现，到形成标准落地复制，各种细节如空间分配、设施布置都能够充分考虑到前期投资建设和后期运营管理的特点，并将顾客的感受与体验摆到最重要的位置。

　　中档酒店的服务该是什么样?

　　业内对于中档酒店产品的研发在理念上存在着较大分歧，行业大佬们主张重产品，轻服务，所以推出的产品比较简洁，提倡自助服务，缺乏人性化的服务关怀，产品调性偏冷。运营和管理方面基本沿用经济型酒店的团队和标准，只做简单升级。这是否适合中档酒店的客群需求，引起了业内很大的争议。

　　于此相反，宜尚在酒店服务方面，选择了另外一条道路--"自然服务"，不必谦卑也不需要过分热情，"就像朋友来家里做客的适度自然服务就很好了"。这个理念同样出自于东呈酒店集团对宜尚的核心消费人群心态的洞察--"渴望小压力的轻生活"。

　　具有丰富的高级酒店及多年中档酒店运营经历的集团COO吴伟继续解释说："酒店业作为一个拥有古老传统的行业，核心的东西几百年都不会变。欧洲的许多百年老店经营了很多年，最核心的讲究卫生、讲究服务始终未变;另一方面，宜尚的核心人群崇尚平等、自由的价值观，推崇人与人之间自然、平等的交流。因为夸张的、程式化的服务一定会给客人带来压力感，所以他们会追求一种更轻松的服务方式"。吴伟亦承认"自然服务"较之传统的标准服务而言，服务员自由拿捏的空间要占40%，标准职能占60%，这种服务要求更高，所以需要用精兵强将，一专多能的服务人员。

　　客人对简单极致体验的追求是互联网时代企业必须跨越的门槛，新一代消费者对生活品质的要求和渴望与以前有了很大的区别。做精选服务酒店连锁，需要有创新的思维，必须忘记星级酒店的复杂和分工，以及经济型酒店对于消减人房比及减少服务的偏好，服务整合的"度"的拿捏是最高境界，因为要做好这个全新品类不是简单的功能加减，服务一定是精选服务酒店未来的核心竞争力之一。

　　与此同时，宜尚也紧跟科技与时尚的脚步，将会开通7X24一键式服务(只需一个按键即可获得酒店提供的所有服务)。这是许多高级酒店都做不到的。基于微信的智慧酒店服务也将在宜尚落地，客人可以通过微信得到从延迟退房、维修到快速结账等一系列服务。基于大数据和第三方平台的"轻"开发和"轻"应用，将是未来宜尚提升管理和服务效率的指针。

　　一年时间开遍全国

　　作为首家将"精选服务酒店"理念引入国内的酒店集团，东呈酒店集团旗下除了宜尚之外，还拥有中高端连锁酒店品牌怡程，以及精品快捷连锁酒店品牌城市便捷。程新华认为，在目前中国中产人群规模不断扩大，消费能力持续增加，对高品质住宿需求稳定增长的背景下，"精选服务"酒店将迎来在中国的快速发展期。"这是一片伟大的蓝海!"程新华表示，"在精选服务酒店这个庞大的品类中，国内酒店市场还缺乏强有力的品牌。我们要做的，就是力求在未来三年，成为这一细分市场的领导者。"

　　宜尚作为东呈酒店集团推出的全新品牌，被程新华寄予厚望："在消费者层面，我们希望宜尚能够为中产消费人群提供一个高性价比的消费体验，满足他们对品质与格调的需求。在酒店加盟投资者层面，我们希望宜尚通过实现'同样的造价，更高的卖价'这样的商业模式，为加盟商带来更高的投资回报"。

　　程新华表示，从目前来看，各地的加盟商对宜尚的反应非常积极，在发布会之前，就已有数位投资者签署了宜尚的加盟协议。第一家宜尚酒店的形象店将于明年年中在广州开业。东呈酒店集团计划在2015年一年的时间里，让宜尚进驻到全国所有重要的一、二线城市，使宜尚迅速发展成为中国中档酒店市场的领军品牌。