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探访闽南名小吃“蛎饼” 外皮酥脆馅料香甜
馅料鲜美诱人炸蛎饼和浮粿在用料、炸具上都有不同油炸时要注意火候刚出炉的蛎饼金黄酥脆糨糊铁勺 都是特制外皮酥脆 馅料香甜蛎饼也叫"嗲饼"，色泽金黄，壳酥馅鲜，在闽南地区流传已有上百年。它的制作工艺与泉港
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集鲜香酥脆于一身的美味：香酥鸭腿
原料：鸭腿2个、盐1小匙、料酒1大匙、葱姜蒜粉1/2小匙、五香粉1/2小匙、花椒粉1小匙、葱姜适量。做法：1、冷冻鸭腿自然解冻，清洗干净；2、在鸭腿上用牙签扎些小洞；3、将盐、葱姜蒜粉、五香粉、花椒粉
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南安诗山粕丸：肉馅软嫩酥脆不油腻 乡思团圆丸
诗山粕丸南安诗山的粕丸，被当地人称为最寄乡思的团圆丸。这种油炸丸子略小于乒乓球，脆薄鲜美的表皮呈鲜亮的金黄色，与洁白光滑的瓷盘相映成趣，夹一颗轻轻一咬，香味立即散开，再细嚼，肉馅软嫩酥脆，不油不腻，让
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闽南传统小吃“炸枣” 外皮酥脆内里柔软香甜可口
金灿灿的炸枣惹人喜爱炸枣制作过程简单易学在闽南地区，有一种老少皆宜的传统小吃--炸枣，金灿灿的外表惹人喜爱，外Q内软让人欲罢不能。近日，记者来到泉州市区霞淮街菜市场边一家经营安海特色小吃的小店，探访炸
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永春麻粩：入口酥脆松软 甜而不腻不粘牙
把半截食指长的麻粩酪坯倒入小锅里，翻拨使其膨胀。【核心提示】与榜舍龟、橘红糕、金橘、白粬一同被称为永春五大小吃的麻粩，久负盛名。它如香蕉一般大小，周身裹着花生或芝麻，松脆可口，是永春乃至泉州各地百姓在
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端午小长假出门浪，怎能少得了南国椰浆蛋卷
端午小长假马上就要到了，肯定有很多胖友要出去玩耍，但是在路途中，总会有手机没电、看书晕车、睡不着觉等情况，这个时候就会无聊到发毛。不是无所事事的游荡于车厢间，就是化身文艺青年直愣愣地望着窗外。此时能解
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泉州美食正肉饼：甜咸适中酥脆留香 令人回味
正肉饼令人回味无穷在泉州的美食中，正肉饼具有上百年的历史，不仅逢年过节人们喜欢买，就连平常，它也成了茶点的首选。酥香的正肉饼是如何制作完成的呢？近日，记者来到丰泽区北峰一家食品厂一探究竟。有着多年制作
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老北京年菜都有什么菜色？炸货种类丰富讲究多
直到上世纪八九十年代，很多北京人家里过年还要备炸货，炸丸子、炸带鱼、炸花生米、炸藕盒、炸排叉、炸麻花……不一而足，这些炸货方便美味，可以随时端上来招待拜年的亲朋好友，很受欢迎。当时，在我们这些小孩子的
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旅行的最佳零食搭档
无论是结伴出游，还是独自旅行。当我们选择去一个地方旅游的时候，我们需要用我们的触觉、嗅觉、味觉感知这个地方，而当地的小吃零食无疑是帮助我们深刻了解这个地方的味道最佳途径。与其说旅游是与风景的邂逅，不如
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泉港十佳美食——鳗浮 皮酥里嫩选取深海鳗鱼
裹粉炸两次后的鳗浮外酥里嫩鳗浮是泉港十佳美食之一，也是闽南一带的特色菜肴。在泉港峰尾这个小渔镇上，不管是逢年过节还是祭祀祖先，鳗浮都是桌上不可或缺的菜肴，其外酥里嫩、芳香醇美的口感备受人们喜爱。（记者
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特色比萨吃过瘾 海陆味道齐分享
春雨绵绵，此时如果有暖暖的美食给潮湿的心情安慰，那应该是人生一件乐事吧！前段时间，意大利要为比萨"申遗"的消息在网上炒得火热，许多喜欢吃比萨的吃货表示，以后我们吃的可不仅是比萨，而是在品味一种文化，逼
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厦门味道 这里很是讲究
■早报记者 朱淇齐 文/图越经典的味道，越爱藏在深巷子里，厦门美食尤其如此。厦门的美味，往往出没于热闹的市井、琳琅满目的排档或是隐藏在深巷里的小摊。但是，有些深藏于小街小巷的美味，环境总是不那么尽如人
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大肠茶汤：汤香满富山野气息 能祛湿夏季防暑
闽南网10月17日讯 在闽南，如果家里来了客人，主人一定会很热情地招呼："来吃茶呀。"其实，"吃茶"在闽南话中的意思是叫大伙儿来喝茶，不过，以茶入馔自古在中华饮食文化中，就是一道独特的风景。都说，春饮
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北京脏脏包哪里好吃 北京脏脏包高分评价店铺地址价格汇总
The Sweet Spot个头最大的脏脏包(￥20)脏脏包每周一、三、五下午1：30开始售卖，队排的非常长，中午一点半开卖 12：30就开始排队了，一人限购五个，一天只卖270-280个。迄今为止吃
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盘点全球十大标志美食
美食和旅游往往密切相关，世界上每种文化都会在其食物中得到体现，因此，品尝美食能帮助你广交朋友，理解当地历史、政治和宗教信仰。可以说，品尝当地最具特色的美食是你深入了解一个地方的最佳方式。从著名的北京烤
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香港零食伴手礼哪里最值得购买？认准这些就不会错啦！
到香港游玩，总是会想带点零食伴手礼回去，但是买什么不踩雷就成了问题。这里集结了最具有代表性的伴手礼攻略，为你排忧解难~1.GODIVA歌帝梵代表：巧克力起源于比利时布鲁塞尔，比利时闻名世界的除了华夫饼
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泉州“古早味”润饼菜 一层薄皮卷尽美味
润饼菜馅料丰富（林劲峰 摄）润饼菜 一层薄皮卷尽美味刚刚过去的清明节，若是泉州人就会知道，在这个传统节日里，除了扫墓祭奠缅怀先人外，还有一个很重要的习俗--吃润饼菜。如今，润饼菜搭着《舌尖上的中国》这
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2019年小年是哪一天 北方小年饮食习俗及菜谱推荐
2019年小年是哪一天?2019年1月28日腊月二十三，即民间的小年，这一天家家户户祭拜灶神过小年，也有扫尘的习俗。和南方腊月二十四过小年不一样，北方人的小年多数是在腊月二十三。说到过节，很多时候离不
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西安三饼：太后饼、水晶饼、油酥饼
西安不仅是十三朝古都，还是中国饮食文化的重要源头，尤其是西安的面食，汇聚了擀、包、捏、抻、切、摊、揪、盘、叠、铡等多种面点工艺，颇具古色古香古韵。西安的太后饼、千层油酥饼、水晶饼更是名闻遐迩，成为西北
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笨店壕出天际的贺岁礼盒！一款都能让你欲罢不能！
已经进入腊月转眼就要过年想好过年拜访亲朋好友带什么了吗？不要担心Benrat Shop笨店携手笨店笨货搞事情！！！为大家定制新年元气新年，一招搞定辞旧迎新每逢佳节之际有一种味道就是笨店笨店年货大礼包2