冬至进补吃什么好最养生 冬至进补的讲究及最佳时间

　　冬至也代表着寒冬将至，是进补的好时机。很多人喜欢炖鸭肉，加入当归、熟地、黄连等滋补的药材，食用后元气大补，以前不少人还会买药酒一起搭配服用。那么冬至进补吃什么好呢

冬至进补吃什么好

　　1.说到进补，首先要说的就是肉类了，肉类能够提供大量的脂肪和蛋白质，像羊肉，牛肉，鸡肉都是适宜冬季进补的肉类食品。

　　羊肉：冬季吃羊肉可以促进血液循环，增强人体的抵抗力并且给人体增加热量，而且羊肉含有暖胃的功效，羊肉属于温补的食物。

　　鸡肉：鸡肉在中医看来是温中补血，益气补脾，补虚益精的食物，而且一直有说法夏季吃鸭肉，冬季吃鸡肉，就是因为冬季进补的时候适宜选择鸡肉。

　　牛肉：牛肉的蛋白质含量比较高，脂肪含量相对其他肉类而言少一些，所以对于肥胖或者减肥人士，在冬季进补的时候肉类可以选择牛肉，并且在中医看来，牛能够补中益气，是寒冬进补的优先选择。

　　2.不是只有吃肉才叫做进补，很多蔬菜也是冬季进补必备的食物，例如：萝卜，白菜。

　　萝卜："冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方"说的就是冬季的时候食用萝卜，并且萝卜也是冬季的时令蔬菜，萝卜含有丰富的维生素，尤其萝卜和羊肉，牛肉的搭配，是冬季进补的必备菜。

　　白菜："百菜不如白菜"，白菜含有丰富的维生素，尤其北方冬季的时候白菜比较好储存，所以食用的更多。

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