阳澄湖大闸蟹哪家好 实探阳澄湖大闸蟹养殖场

　　红楼梦中宝玉那首"持蟹更喜桂阴凉，泼醋擂姜兴欲狂"可谓是美妙之极，挂花树下，姜醋鲜美，蒸的金黄的大闸蟹肉汁直涌，香溢四方。想想就恨不得立马冲上去抢一只，掰开蟹壳，大口的吃着那白嫩如玉的蟹肉。

　　从此以后大闸蟹更是名扬至今，随着时代的步伐，阳澄湖大闸蟹在众多螃蟹中脱颖而出，成为了蟹中之"冠"。如此有名，那阳澄湖是个什么样子呢，在卫星地图上展现的阳澄湖水面上星星点点就是传说中的养殖场及里面的船儿。只有你身临其境，才知其不平凡。

　　阳澄湖莲花岛上有好多在这个养殖基地从事养殖的蟹农，莲花岛顾记蟹庄是一家岛上有名的蟹庄，掌柜从93年开始在此承包养殖大闸蟹，经验丰富，这次有幸带我们参观了他的养殖场。

　　船儿划过平静的水面，湖边的芦苇丛中惊起几只不知名的飞鸟，踏着水面在船头窜过。远远望见水面线上拔水而起的围网，越来越近。

　　进入老板的蟹塘，在网的一角，几只浮在水草上的大闸蟹正在悠闲的啃着水草，一只调皮的大闸蟹正在自己偷偷的越狱，不知外面还是何等风光。

　　顾记蟹庄掌柜告诉我们阳澄湖的蟹为什么比其他湖区好，阳澄湖整个湖区水深平均在两米，阳澄湖常年没有冰冻期，光照充足，适合大闸蟹生长。阳澄湖的水是碱性，土质是硬质土，而且水草丰富，这是很少见的大闸蟹生长的好地方。不经意发现躲在水草间脱壳的一只大闸蟹。

　　科普了这么多，总算明白阳澄湖大闸蟹的好，不是没有原因的，好吃的背后是只能感叹大自然的神奇，巧夺天工。