有一种春节叫别人家的春节 酒店人加班忙

　　春节临近，2015年头一个长假模式即将开启，大多劳动者都会选择旅游度假、走亲访友等形式欢度，但这其中不包含酒店人，正如往年的每一个春节一样。当大多数人与家人一起吃团圆饭、看春节晚会的时候，酒店人都坚守在自己的岗位上。网络上流行这么一句话--不能过节回家的是酒店的和正在劳改的。

　　"吃"是过年消费不变的主题，根据北京商报旅游新闻中心发起的投票，43%的人在春节期间有"美食"预算。而且，大多数人(87%)选择到外面就餐，选择在家自己准备的为13%。其中，中式餐饮是大多数人的选择，老字号选择比例为26%，倾向选择中餐馆的人群占42%，西餐厅选择占比17%。可见随着生活水平的提高，越来越多的人都选择出去吃年夜饭，所以酒店业成为春节最忙碌的行业之一。

　　从迈点论坛帖子回复的数据来看，酒店人基本都留守酒店，忙着准备各种婚庆和年夜饭，目测得加班到春节后。网友schtly8341表示：加班是肯定要的，酒店业一贯如此，管理人员轮着休，生意不好才多休。网友啃咸菜谈天下表示：餐饮主营的事太多了，其他部门过年轮流回家，餐饮部谁都不准走。网友伯爵love表示：春节无休，工资也照旧!

　　按照国家规定，员工在春节期间会有2-3倍的工资，对餐饮企业来说，人力成本高，同时食品原材料的价格也在上涨。今年除夕不再是国家法定节假日，因此，大多数企业不再发三倍薪水，但发红包、请吃年夜饭、送年货礼包等加班福利肯定是少不了的。企业老板为激励员工士气也是积极地开动脑筋，大打人情牌。

　　其实面对"频繁加班潮"， 应多管齐下破解。对企业而言，首先，应细致和完善对加班的制度建设，保障员工的合法权益，加强执行力度;其次，应把监控重点从员工身上转移到管理者身上来，提高整体管理水平;另外，企业也应该实行人性化管理和转变工作思路，以智慧、科技来取胜。当然眼下最重要的就是各位酒店大boss，春节加班，不要忘记员工的加班费或补休假哦!