高端对话：酒店品牌配套产业的全价值提升

　　(讯 封远群)2015年1月21-22日，第三届中国酒店投资人联盟年会暨中国酒店投资财富国际论坛中国酒店"五星钻石奖"颁奖盛典 "中国酒店节"揭幕仪式于深圳登喜路国际大酒店隆重开幕。会上，敏华控股集团直营部总经理张艳梅女士、明辉集团执行董事刘子刚先生、高桥大市场总经理罗晓女士、贝朗卫浴副总经理高伟先生、莱克瑟水晶汇馆董事长未有才先生就"中国酒店品牌配套产业的全价值提升"展开精彩探讨，本次论坛由中国酒店投资人联盟秘书长、国际饭店业职业经理人协会(中国区)副主席安强先生主持。

　　以下为现场实录--

　　安强：今天最后一场的主持由我来。世界上很多的产品一提到奢侈品就会想到欧美把奢侈品引进中国是全行业的，但是把奢侈品引进中国之后又进入酒店，而且把它变成我们中国的一个主题酒店--以水晶文化为主题，这是一个大胆的构思和创想，而这个人并不是因为他曾经做过设计产业，我左边的这位先生名字叫未有才，他很有才，获得了不仅仅是其他行业的人的认可，更获得了酒店人的认可，是一个年轻有为的董事长。

　　未总，认识你也有这么多年了，人们认为你是一个疯狂的人，这个疯狂是给你的赞美，你是为事业而疯狂的人，通过你的眼界、通过你的思想，如何把水晶主题酒店在中国的大地上生根发芽?跟我们分享一下。

　　未有才：我叫未有才，是没有才的意思，向各位学习更有才。讲到水晶主题酒店，要从我自己的产业开始说起，我原本是很常规的销售公司，就是把捷克的水晶带到中国，这是最早的定位。但是当我跟捷克水晶接触的越来越多的时候，发现特别美妙、特别好，但光是我们水晶馆展示的水晶不够，所以要打造以水晶文化打造的国际酒店，这样就提出了水晶酒店的概念，最后落地有漫长的过程，我们接触到很多酒店行业的朋友，做了很多调研。

　　前段的论坛嘉宾谈到互联网的时候我也有同感，现在都在提倡互联网思维，到底什么是思维呢?那就是给消费者最好的价值。

　　去年8月底我出访欧洲捷克回来以后，这样的战略得到了国家的肯定，外交部也把中捷交流中心落户到我们这里。为什么政府会认同呢?有一个小小的概念，今天有很多卖产品的供应商的朋友，我的价格战略定位是130%的定位，大家知道奢侈品除了好、除了有品牌之外还有一个标签就是贵，为什么贵呢，因为它的营销、广告、品牌价值等等导致它很贵，所以国外的商品进入中国以后一般是300%到500%的定价，当然还有更高的，我曾经接触过朋友卖800%。我们莱克瑟的定位是130%，在国外卖100块钱的东西，我们在中国卖130，这多出来的30是27的关税加3的运费，这个足以来表述互联网思维这个概念。那我的利润来自于哪里?当然来自于我们的文化，来自于上游，我免费做大量的宣传和推广，推广的是捷克的水晶行业而不是品牌，去年我们拿下捷克43个品牌，你去捷克旅游，可能大部分的品牌都在我这里可以买到，从几万的、几千的甚至几百、几十的水晶我都有。

　　我在酒店里加了另外一个板块，让客户走进我们的酒店都会带走我的水晶产品，不管是几百的、几千的还是几万的，总有下手的空间。更重要的是水晶主题酒店，我们有43个品牌的水晶博物馆落户我们酒店，在任何一个地方开酒店都是水晶博物馆的展现，你可以进去了解到很多很多的文化和精品，同时你还可以消费和购物。我们的精品酒店和艺术酒店，设计一间房，我每个品牌一个房间，进入这个房间一个晚上可以全方位的了解我的产品和文化，让你在那里乐此不疲。品质生活、品位人生，希望通过住我们的酒店、用我们的产品提高生活品质，让你在充满文化底蕴和内涵能量的场所，使我们浮躁的心得到平静。这是我希望为大家呈现的是特别有文化的水晶主题酒店。

　　我们现在在深圳、北京798、重庆都在设计主题酒店，在苏州太湖也在打造一个主题酒店。刚刚有互联网的朋友在这里聊，苏州太湖引进腾讯，另一个是我们，政府建楼，让我们去的目的是引进文化，未来我们会走全国连锁的形式。我第一家的定位是最小的客房60平方，更希望大家体验生活、热爱生活。

　　这里面还有一个更大的卖点，未来的核心消费人员是80后，所以我们在酒店里打造了水晶之恋，我们水晶头冠、水晶婚纱、水晶项链等等，比如结婚的时候收了很多红包，你要回礼，我们可以为你设计一个标志、LOGO刻在杯子上，然后做一个豪华的包装，起个名字叫"爱你一辈子"，让你参加婚礼的朋友都能够带回这样一个杯子去，见证你们的幸福。所以带来的是完全不同的文化和理念，希望开启酒店领域的新的话题和概念，也期望得到各位前辈的支持。

　　安强：好，谢谢未总，你把我说动了，刘总的话，2001年在海南第一次接触明辉的品牌，明辉企业多少年了?

　　刘子刚：明辉1980年在香港成立，国内是在1986年，到现在快三十年了。

　　安强：明辉在中国的高星级酒店当中的市场占有率是多少?

　　刘子刚：我们一直想统计一个比较准确的数字，现在高星级的，五星级层面在客房数量方面我们能占到60%-70%。

　　安强：我的第三个问题，刘总你累不累?

　　刘子刚：我想是比较累的。

　　安强：你快乐吗?

　　刘子刚：我很快乐。

　　安强：这就是明辉，明辉是中国酒店六小件最早的生产企业，以前我们有一个想法，在客房当中我把我的产品放到某国际品牌就是一个品牌了，但是现在我们发现在中国可能不止60%-70%，只要使用的都是明辉的产品，覆盖率太高了。我想跟刘总提一个问题，作为中国酒店业的上市公司，也作为领航的品牌公司，你觉得我们如何来引领这个行业跟酒店之间形成很好的合作，使酒店的价值通过你的产品得到提升?

　　刘子刚：这是一个很好、很富使命感的问题，其实当我们开拓国内市场的时候，国内评星级的时候放很多洗漱用品，但是很多都没有用，而且住星级酒店的朋友会想敢不敢用。我放酒店客房的产品是希望我们的顾客是放心用的、很好用的一种感觉，就是做内销的想法，而不是追求量多，因为当时国家旅游局评星的时候要换50毫升的洗发水、50克的香皂，一个客房一般的客人大概住两个晚上，50克的洗发水、50克的香皂一个星期也用不完，但为了评星就放很多，我觉得我们放30毫升的也用不完，香皂用25克的就够了，当时我就跟很多酒店的业主以及管理公司提这种意见，当然很多业主说要评星，这个达不到要求的。

　　随着发展，明辉在发展过程中得到很多酒店集团的认可与合作，万豪、希尔顿或者是国内的，包括陈总、侯总。我们现在的使命是说企业发展过程中跟客户共同打造一个公平竞争以及提供社会持续发展的理念，我们做企业不能说不理社会环境，因为要做很多工作，我们做产品的过程当中很注重环保，从减排减放以及放一些天然成分，这些都是对森林以及环境排放理想的认证，我们都会做，以及做更多的社会功能的东西。

　　安强：刚才从刘总的发言当中，我跟大家一样找到了成功的秘诀，为什么明辉在中国五星级酒店当中有如此良好的口碑，我觉得你刚才的小的案例，从50克到30克，你是真正的为业主考虑、为酒店人考虑。同时你刚才提的也很好，包括你们使用更多的是自然的、天然的东西，这种作用也是我们这些个品牌企业给我们树立的一个榜样。感谢刘总。

　　下面我想提问的是敏华集团，我是这么认为，敏华是刚刚步入的一个品牌对吧?

　　张艳梅：是的。

　　安强：敏华的两大产品是床垫与芝华士沙发，你们是全球第一，那未来将如何把这么好的产品通过什么样的方式进入到我们的酒店，让我们的业主和酒店经营管理者把你们带来的享受变成我们的价值。

　　张艳梅：沙发和床垫是敏华旗下两大产品，进入酒店业源于安总的一句话"这么舒适的沙发为什么不可以在酒店使用呢，为什么不可以让所有出差和差旅的人员、度假人员用上这么好的产品呢，我觉得不仅在民用市场，不仅是家用需求，出差也可以使用到。"

　　我们根据每个市场的不同、定位的不同给予不同的产品，每家酒店离不开床垫和沙发，这也是我们比较主力的模块，我个人也是消费者，到每个酒店我也想好好睡上一觉，睡眠很重要，这是我们的未来发展方向。

　　我讲讲自己比较浅薄的感受。

　　第一是合作，合作不是你选择了我，而是我们共同为未来的酒店事业去了解消费者的需求，他们需要什么，我们这个合作才有根本，才有基础，我们有共同的想法，一起去研发产品和制造产品。我们最近接到一个系列的产品，需要开发，有不同的角度，但是哪个角度最适合，然后找到我们的公司，对于他的市场定位和市场需求提出非常好的建议，我们专门为了这个项目开发，这就是和有需求的消费者、有需求的公司一起开发产品，这就叫合作，有共同的愿望和共同的想法。

　　另外是选择，我把签合同比喻成是拿结婚证，拿结婚证的时候是你要对她负责一辈子，而不仅仅是把这个女生追到手了，一旦选择你的未来和我的未来相互有关系了，是负责的开始，我认为我们公司可以做到。

　　还有一点是定位，跟每个企业的定位有关系，你选择的产品定位跟你是不是温和的，刚才我们也听了很多专业嘉宾在探讨，国际酒店的管理方法都不一样，我们找准定位，我的配套产品跟我的定位是不是匹配，这点我们有比较强大的研发能力。

　　最后是共赢，从前面合作的想法和相互选择的信任，才有未来以消费者为导向的配套厂家一起，才会产生共赢。

　　安强：设计出更加舒适的床和沙发的时候，我想敏华会给酒店业带来更大的价值，谢谢张总。

　　下面是来自高桥大市场的总经理罗晓女士，上个月第四场的新闻发布会，正好赶上湖南的高桥大市场十八年的庆典转型，如果说全世界、全亚洲、全国酒店密集采购，大家首选广东的，46万平方米，确实是全球最大的，但是到了湖南之后，我看到了经营十八年之后的高桥，把这一个地方再一次转型和华丽提升，让我们看到了另外一种希望，为以湖南为中心东南部地区的酒店产业配套带来了生机。今天罗晓女士能不能跟我们分享一下，在高桥十八年之后的转型能不能为酒店行业带来更好的发展契机?

　　罗晓：我是来自湖南高桥大市场的罗晓，虽然安总没有介绍我们企业，但我还是要介绍一下，我是代表企业今天参加酒店行业高端的年会，我们是一个新的加盟商--湖南高桥大市场有限公司，我们是以专业市场、商业地产的运营方。我们经过十八年的发展，占地面积1000亩，经营面积达到近百万平米，我们有6000多商户，主要辐射在周边的广东、广西、江西、贵州，我们是以物业自有为主的商业地产，我们的主要项目是一个酒水食品、工艺品、文化用品等等和生活息息相关的产业，我们心里是全国第三大综合性的批发市场。我们也正在寻找一种转型，就像安总所讲到的，酒店用品城是今年通过改造的超过12万平米的酒店用品商城，酒店用品商城的商户拥有国内知名品牌的一些优质的企业，辐射江西、广西包括湖北等等。

　　基于上面的原因，可以说我们拥有了酒店行业大量的信息流，包括我们货品的资源。对于目前，从产业的结构来讲，我们市场是流动型的市场，不是生产型的市场，我们现在要做的是为供应商和酒店业搭建上下游产业链融合的平台。

　　作为参加今天论坛的一个新兴的企业也是抱有一种学习的态度，安总是上个月亲临我们市场，我们更多是对于供应商和酒店业搭建一个平台，是一个发展方向，这个是我们需要思考的。我也思考了几点，有两句话，"你缺的这个世界都有"，"你的加我的等于我们的"，这个社会需要资源整合，单独靠我们的单打独斗是不够的，这也是我们参加高端论坛和投资人联盟年会的思想。

　　我们经过十八年的发展拥有强大的商户，这是我们的资源，在我们市场也形成了跟酒店行业相关的产业链，我们的茶叶、我们的酒水实体包括粮油都是我们的发展方向，这也是我们的重点。我们是打造酒店行业为主体的产业链融合平台，为酒店和供应商打造交易平台，一个生产平台、一个使用平台，更加有序，也是更加有效率的融合，打造长期稳定的酒店合作的供应商的平台，这是我们需要做的，也是我们在产业链方面做的贡献。

　　安强：谢谢。我跟各位嘉宾一样一直非常仔细的听你对高桥大市场对行业带来的平台的作用，你刚才提到一百万平方米，然后你又提到在里边你们华丽的转身之后营造了十二万平方米的酒店用品城，你给我的每一个数据，给大家带来一种羡慕和冲击，因为市场太大了，一出手就是一百万平方米，这在香港和澳门是不可思议的事情，这个平台搭建从大到精到专业化，同时对华中地区乃至全国酒店配套产业对汇聚到你这个平台上，对于高桥来讲你们只是走出十八年华丽转身的第一步，期待高桥在全国各个地区进行复制和发展。谢谢!

　　最后一位是来自于贝朗卫浴的高伟副总经理，在中国卫浴领域当中我们每一阶段看到的、听到的最多的是科勒，我们都知道德国的产品是世界一流的产品，问您一个问题，被称之为第三大品牌的贝朗，在未来中国酒店界继续兴建的过程当中，如何和家喻户晓而熟知的品牌竞争，怎么给各位投资人带来更多的收益?

　　高伟：大家好!首先感谢安总和投资人联盟的组委会，让投资商、酒管公司、设计师、供应商聚到一块，刚才安总提到一个问题，大家一提到卫浴行业就想起其他耳熟能详的名字。我也简单介绍一下我们企业，贝朗卫浴是1873年在德国成立的，原生产地跟奔驰、保时捷的生产发源地是非常接近的，工业革命时代在德国法兰克福一个非常漂亮的地方，真正进入国内市场是2002年，我们在珠海投了一个五十万平米的厂房，主要是生产卫浴巾、陶瓷、浴房，主要是卫浴间的产品。以前大家用的是科勒，那是品牌驱动的时代，接下来可能由产品驱动，投资商在想或者设计师也在想假设有好的产品、好的设计、好的工艺、好的性价比、好的服务，为什么不用呢?

　　最近听到小米学习三家公司，我觉得很好，也值得大家借鉴。第一是同仁堂，不管做企业也好做产品也好要真才实料、要有信仰，这也是我们品牌的特点之一;第二是服务，要给消费者惊喜，要超出他们的预期;第三是两个超市，一个是沃尔玛、一个是吉之岛，推出的理念是低毛利高效率，原来要通过代理商，然后再通过媒体广告，我们现在直接跟投资商合作，我们现在也是跟碧桂园集团、星河湾集团都在合作，酒店方面我们跟雅高集团、万豪有一些合作，通过品质服务包括我们的性价比和创新带动整个品牌。

　　未来需要创新，我们在研究智能卫浴，这都是新的趋势，包括上个论坛说到的互联网的模式，昨天晚上吃饭的时候我们也在聊这个问题，灯饰、家具、洗手间包括卫浴全部粘到一个平台里面，就类似于像淘宝、京东一样，它是一个大的所有的零售，我们就针对酒店或者是家居这一块做平台，只要进到这个平台，比如说今天在酒店住了，进到这个品牌可以一站式的关注所有这些东西。

　　安强：高总讲了之后，五位嘉宾都讲完了，我现在有一个美妙的幻想，比如说今天参会的企业当中，走进一家酒店，有未有才先生设计的水晶文化酒店，里面用的是明辉的产品，我们坐的是芝华士头等沙发以及它们的床垫，里面用的是贝朗的卫浴，家俬是高桥大市场提供的，那我们的会员真享受。

　　我想不只是一个幻想，它会变成一个现实，因为中国酒店投资人联盟会员基本上不是中国第一就是中国酒店行业前三甲，因为我们只做金字塔的高端，我们只做高端集团化和连锁化发展的酒店，只有这样才能给我们业主带来更实际的价值，同时也为产品的配套产业带来更好的合作和机遇。谢谢大家!