AAI国际建筑师事务所孙青：酒店是生活方式的引领者
AAI国际建筑师事务所副总建筑师、酒店及旅游业务总监孙青，在其27年的建筑师生涯中，拥有丰富的工程及设计管理经验，在城市规划、酒店、住宅等领域都已颇具造诣。他从事酒店设计已有17年时间，参与并管理许多知名的酒店项目，如上海和平饭店、万科崇礼威斯汀滑雪度假酒店、苏州中茵皇冠假日酒店等，也为酒店项目带来更具创意的设计理念。
孙青 AAI国际建筑师事务所副总建筑师、酒店及旅游业务总监、高级合伙人
"酒店是生活方式的引领者，它所倡导生活方式和理念会指引人们"孙青坦言，一直以来，很多人自己的房屋装修都会参考酒店房间的设计，酒店设计始终是走在最前面的。
酒店设计在建筑设计中是一个很复杂的类别，是需要一个团队整体协作创造出的作品，大部分人关注酒店会更注重室内设计，和室内软装设计不同的是，作为酒店建筑师，是最早介入酒店的前期规划设计流程中去的，可以说，所有的空间和布局是由建筑师创造的。
建筑师的规划布局会影响酒店未来二三十年的使用及经营，室内装修随着潮流的变化是可以不停地翻新的，而空间布局是已经定型的，好的建筑规划对于酒店未来的运营起着至关重要的作用。
随着逐步地深入了解酒店行业，孙青认为，酒店设计是要创造价值的，最终要为居住者、业主、投资方负责。酒店需要很大的投资，需要帮业主获得好的投资回报率，但不仅要服务业主，也要让酒店的使用者得到好的体验，这些都是相辅相成的。
"我也是在不断地实践当中去深入了解的，通过对酒店空间的布局从而让客人很好的了解酒店的文化，首先要创造出给客人留下深刻印象、独特记忆的体验空间"孙青表示。
另外，从管理的角度说，怎么让酒店更加紧凑、精致，在管理方介入后用更少的人力去经营，提高经营效率从而降低成本，减少运营费用也极为重要。
第三方面，是为酒店去创造更多的可能性，提升酒店坪效，例如坪效低的空间和坪效高的空间在不同时期可以实时切换调节，从而也就需要思考如何让空间功能更为多样化。
迈点：在您不同作品的建筑规划中，您认为对比其他不同类型的项目，例如商业体、住宅，酒店有何独特之处？
酒店设计面对的业主更多样化、面对的人群更广泛。我认为酒店是另外一种商业综合体，就像是一个商场模型，有吃、住、会议部分，存在有不同的业态：零售、餐饮、娱乐等，也是需要通过运营才能达到盈利的目的。在酒店的规划设计中，不仅仅要关注到客户体验及生活方式，也要了解酒店背后的运营模式及经济模型。同时也要关注到它的经营，每一个不同城市、地理位置酒店在建筑设计时需要考虑的东西时不一样的，没有一个是可以复制。
迈点：疫情之后酒店设计中客户需求有什么较大变化吗，您是怎样应对的？
我不认为这个是对酒店影响很大的一件事。疫情刚开始有一定程度的恐慌，但随着对病毒的了解，其实没有想象中的恐慌。人们会反思到人与自然的关系，及对家人的关注。在酒店设计，未来的亲子度假酒店会成为一种趋势。其次，疫情会改变我们的工作方式。随着人们出差频率的减少，远程办公的普及和使用对人类的工作习惯的改变，会对商务型酒店有所影响。商务酒店需要从经营上去思考怎样挖掘自身特色，吸引本地客源。
对于酒店设计而言，其实不管有没有疫情的存在，我们始终在探索一些改变和进步。在将来，对自然和环境的亲和，创造更多从室内到户外自然环境的互动空间，这会是我们更多去尝试的部分。
迈点：您认为国内外的酒店设计有什么区别吗，有哪些可以相互借鉴的地方？
很多国际的连锁酒店品牌都有统一的设计标准，服务标准值得我们学习。但从硬件设施上来说国内酒店并不必国际酒店差，甚至会好于国外的，同等星级国内酒店空间更为舒适。同时，中国酒店品牌在经营上更为灵活，越来越注重客户体验，也在积极适应年轻一代人群的生活方式。
但随着人工越来越贵，在节省建设成本及提高效率方面，国内的酒店还是有很大的进步空间。例如酒店每天每平方所产生的的效率可以进一步提升。
迈点：您认为酒店建筑设计未来的发展趋势是什么，有何更好的建议吗？
任何一个酒店的设计，需要去创造体验，同时又能够很好的盈利。"省"和"拓"是我们的建筑师在酒店设计中对空间价值关注的核心点--高效利用，节省资源，以及开拓更多可创造价值的空间，提升已有空间的效益。
酒店设计始终要了解市场和客人，每个酒店的品牌定位、面对的人群都有所不同，不同的品牌关注的重点也不一样，随着酒店越来越多元化也要注重不同的细分客户。我始终认为建筑的形体是和功能相结合，和未来的经营挂钩。
AAI酒店项目：
AAI在中国酒店设计领域耕耘十七载，出品了一批极具特色的酒店项目--上海和平饭店修缮与整治、苏州中茵皇冠假日酒店、海南香水湾君澜度假酒店、宁波东钱湖康得思酒店……更有大邑木莲庄酒店、宁波东钱湖威斯汀度假酒店、深圳招商会展洲际酒店、万科崇礼汗海梁滑雪度假村等数个优秀方案和在建项目。
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