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品猪脚看表演泉港第五届涂岭猪脚文化节很欢乐

发表于：2025-07-01 作者：第一云南网编辑

编辑最后更新 2025年07月01日，闽南网1月21日讯 "猪脚好吃，节目也好看……"17、18日，泉港区小坝村的寒冬有点冷。但天气再冷也阻挡不了吃货们的脚步。第五届涂岭猪脚美食文化节、首届小坝草原音乐节在此热闹开场。好吃得不得了的猪脚、

　　闽南网1月21日讯 "猪脚好吃，节目也好看……"17、18日，泉港区小坝村的寒冬有点冷。但天气再冷也阻挡不了吃货们的脚步。第五届涂岭猪脚美食文化节、首届小坝草原音乐节在此热闹开场。好吃得不得了的猪脚、大海边的草地音乐节、冻到爽的露营晚会，这些活动，让本届猪脚美食节不同以往。

　　享用特色猪脚好味停不下来

　　17日上午10点多，活动正式开始。主会场的草原一角，大厨们早已提前在现场架起大锅，烹饪猪脚。住在附近镇、村的人们早早地赶过来捧场，从外地过来参加活动的游客们更是挡不住猪脚香味的诱惑，早早地就在垂涎眼前的美味。（海都记者廖海霞文/图）

大厨们早已提前在现场架起大锅，烹饪猪脚。

　　怎么才能吃到猪脚？免费吃。可天下还是没有白吃的午餐。吃完猪脚，感觉味道好，就要投票的。

　　涂岭猪脚文化节，至今已举办五届。本次主办方请来了涂岭最具特色的名小吃店及泉州热爱猪脚烹饪的团体及个人参赛。游客们可以现场品尝，并对煮好的猪脚进行品评，投票评选出名次。这是为了荣誉而战啊。难怪各大厨们这么认真地烹饪、卖力吆喝了。

　　老李跟其妻子在樟脚村开小吃店好多年了。这次专程赶过来参加猪脚烹饪比赛。只见他架起大锅，锅里放着上百块猪脚，锅下生大火，用一个一米多长的大铁勺在锅里来回翻炒。

　　他说，那样是为了让猪脚受热均匀，沾够锅底的卤水。很快，猪脚起锅。

　　"这猪脚肥而不腻，皮有韧劲又不硬，味道真是不错啊。"王先生带着妻儿从泉州过来。他尝了老李家的猪脚后，连连称好。他6岁的女儿朵朵小手抓起一块，吃得满手满嘴都是油光，还不时吧唧下小嘴巴。

　　除了猪脚外，现场还有泉港浮粿、丸子、海带汤、蒙古小吃、地瓜饼等超多小吃，美味根本停不下来。

　　观看民族特色表演玩转小坝草原

　　"鸿雁，天空上，对对排成行。江水长，秋草黄，草原上琴声忧伤……"表演者的一首《鸿雁》，让现场的听众仿佛看到蒙古草原辽阔无边的场景。这不仅是一个美食节，还是个文化节、音乐节、篝火露营节。小坝村，作为福建唯一的蒙古特色村落，天下奇姓"出"姓的发源地，还留有很多蒙古族的习俗文化。在17日的活动现场，主办方搭台，请来蒙古族舞蹈人员、歌者，为游客们献歌表演。

　　白天看表演，晚上露营听乐队现场开唱。当天，主办方还组织一次大型的户外露营活动，上百顶帐篷在此露营。露营活动跟音乐、篝火、烧烤、红酒品鉴结合在一起，十分与众不同。

　　同时，小坝村还推出草原亲子嘉年华，"小猪快跑"、"弹弓飞猪"、"小猪守门"等多项亲子互动游戏，让游客家庭与大自然亲近，在小坝草原上尽情玩笑。