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“光盘行动”特辑|酒店业纷纷响应，这股节俭之风可以刮得更猛
近日，文化和旅游部正式将反对食品浪费列入旅游住宿业和旅游景区标准，以督促游客在旅游过程中做到节约饮食、绿色消费，引导和鼓励游客科学用餐，指导行业协会开展行业自律。随后，各地区纷纷响应。作为商业空间产经
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餐饮收入超两万亿同比增11% 旅游消费地位升级
8月14日，国家统计局发布的数据显示，1-7月，全国餐饮收入达2.18万亿元，同比增长11.2%;仅7月，全国餐饮收入就达3204亿元，同比增长11.1%。业内认为，由于多元化、多层次的消费需求旺盛，
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春节因素提振餐饮旅游板块 预制菜和冰雪游成新风口
春节是中国最隆重、最具特色的传统节日，往年也是餐饮、旅游行业的业绩爆发期。在餐饮方面，新冠肺炎疫情发生前，2019年春节黄金周各地餐饮企业年夜饭预定火爆，餐厅包厢供不应求。而疫情之后，2020年-20
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韩明："十三五"期间中国饭店餐饮业新趋势
(讯 )4月20日，第五届中国饭店产业发展大会暨中国饭店文化节在北京京西宾馆举办。本届大会将以"十三五：创新、融合、行业再造"为主题，以国务院要求"主题酒店、民宿客栈、长短租公寓、特色餐饮"为主线，以
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杭州市出台40条政策，助力服务业领域困难行业恢复发展
据"杭州发布"3月27日凌晨消息，杭州市人民政府发布促进服务业恢复发展的政策意见，共40条政策，政策自发布之日起施行。其中包括服务业普惠政策、餐饮业纾困扶持措施、零售业纾困扶持措施、旅游业纾困扶持措施
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陕西省贯彻落实服务业领域困难行业纾困政策
近日，为全面贯彻落实党中央、国务院决策部署和省委、省政府关于统筹疫情防控和经济社会发展的工作安排，在落实已出台措施的基础上，切实帮助服务业领域困难行业恢复发展、渡过难关，促进陕西省经济运行在合理区间，
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从附属品到独立赛道，酒店餐饮如何出圈？
2月4日，北京冬奥会盛大开幕，引起全国乃至全世界的关注，值得注意的是，除了闪闪发光的运动健儿、可爱灵动的冰墩墩，延庆冬奥村里24小时提供餐饮服务的主餐厅也受到极大的关注，丰富的菜品、优质的服务和舒适的
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那曲市特色餐饮文化助力全域旅游发展
那曲是中国五大牧场之一，尤以牦牛品质最优，那曲深入挖掘地方特色美食，打造那曲餐饮文化品牌，通过厨艺交流、厨艺传承、技艺比拼、大师指导、名师带高徒等方式开展线上线下交流，一批优秀厨师人才脱颖而出，那曲牛
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保持匠心与初心 是餐饮企业的核心竞争力
（讯 严龙晶）2017年对于餐饮行业来说是颇不同寻常的一年，消费主体在转移，消费需求在升级，消费习惯在生成，客户半径在缩短。伴随着新零售业态趋势的调整，无人化，自助化，零售化，资本化纷至沓来;在这一年
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舌尖上的山西如何走向世界
《舌尖上的中国》，这部以美食为主题的纪录片，举重若轻，由小观大，从饮食认知到文化内涵，从味道体验到专业解读，短时间火爆了媒体与网络，并成为一个重要的文化现象，带给我们很多思考和启示。"天下面食，尽在三
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超500家酒店及餐饮用品企业参展，THE海南酒店展展位已售罄
距离11月27日-29日海南（东盟）酒店及餐饮用品博览会开幕不到一个月，据THE海南酒店展主办方表示，今年THE展位已售罄，共计使用3万平方米的展馆面积，THE海南酒店展也将成为海南自贸港政策宣布以来
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疫情下的酒旅业：发布行业“请援书”，纾困进行时
正值春分好时节，原本应是旅游住宿业的旺季，但中国不少地区在疫情的影响下依然处于封锁状态。实际上，自2022年开春以来，全国疫情就呈现多点爆发的态势，根据百度发布的《疫情实时大数据报告》显示，截至202
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王建平：分享经济时代餐饮转型的三个关键
6月24日，2016浙江餐饮产业发展大会暨中国浙江（国际）餐饮食材博览会在杭州和平国际会展中心举办。浙江省饭店业协会会长、君澜酒店集团总裁王建平发表了致辞。以下是致辞全文：尊敬的各位来宾，各位饭店业的
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每天万人1元机场喝饮品！同程旅游助推平价机场餐饮
随着经济水平提升，越来越多的人选择乘坐飞机出行。据中国民航局今年公布的《2016年民航行业发展统计公报》显示，2016年，全行业完成旅客运输量48796万人次，比上年增长11.9%。与此同时，"机场天
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美兰美购城颠覆传统 定义机场餐饮新模式
在航空运输业逐渐进入大众化的背景下，机场餐饮价格偏高且品类单一，长期以来，国内机场天价餐饮饱受诟病，缺乏特色始终是一个社会大众关注的热点问题。近日，作为国内第一个机场站前综合体购物中心的美兰美购城，其
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冯洁：OTA赋能 餐饮互联网化成酒店行业新趋势
（讯 林茹）2019年旅游大住宿业迎来巨变，多行业跨界而来，酒店资产布局、物业机会、品牌运营、客群深挖等无一不面对挑战，"未来剑指何方"成为行业关注的焦点。2019年6月25日，由商业空间资产战略研究
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文化与美食融合发展论坛在书香世家酒店苏州胥城大厦举行
作为中国精品酒店联盟"寻味中国"精品宿学课中的一环，7月11日下午，由书香酒店集团主办的本次文化与美食融合发展论坛活动得到了苏州市旅游局、中国精品酒店联盟、苏州旅游饭店业协会、苏州烹饪协会等的大力支持
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携程加速布局“美食+旅游”食神蔡澜带队深度餐饮游
2017年伊始，携程旗下的美食品牌"携程美食林"推出了"蔡澜带你寻味美食"的高端美食定制产品。这个为期5天的尊享旅行团将由携程美食林理事、"食神"蔡澜先生带队，前往日本大阪，探寻关西不容错过的美食。这
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中饭协韩明:大力推动新时代饭店业高质量发展
（讯 ）2018年4月10日，中国饭店协会与广东省公寓管理协会联合举办"第三届中国租赁式公寓创始领袖峰会暨中国饭店协会公寓委员会年会"在广州召开。韩明会长在开幕式上发表致辞。尊敬的各位来宾，女士们先生
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集百味中国小吃 擦亮佛山“粤菜粤厨名城”旅游名片
(记者：刘军报道)2019年百味中国特色旅游小吃颁奖典礼暨佛山创意产业园美食集聚区启动仪式顺利举行12月27日-29日，2019年百味中国特色旅游小吃颁奖典礼暨佛山创意产业园美食集聚区启动仪式(下称"
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中国饭店协会发布2013年度十大关键词和十大新闻
2014年1月2日，中国饭店协会经行业专家推荐和票选，发布了2013年度饭店行业(酒店和餐饮)十大关键词和十大新闻。饭店行业2013年度十大关键词包括：1. 大众化2. 中档市场3. 移动互联网4.
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把握消费升级的新机遇 携手共创中国饭店业更加美好的明天
（讯 严龙晶）2018年4月11日，"第七届中国饭店文化节在广州开幕，全国饭店餐饮行业领袖、品牌新秀、国内外产业链机构、专家学者一千五百多名代表欢聚一堂，共同探讨新时代饭店业高质量发展的文化新动力。广
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红利亦或陷阱 未来3年行业将会发生什么?
（讯 王丹丹）11月28日，2016中国国际饭店业大会暨第三届丝绸之路美食节在三亚红树林度假酒店盛大开幕。本届活动由国际饭店与餐馆协会、亚洲酒店业联盟支持，中国饭店协会、海南省商务厅、三亚市人民政府、
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酒店“光盘有礼”大PK：你最看好哪一家？
近日，文化和旅游部公布，正在制定、修订旅游住宿业和旅游景区标准，将反对食品浪费的内容列入其中，督促游客在旅游过程中做到节约饮食、绿色消费，引导和鼓励游客科学用餐，指导行业协会开展行业自律。一餐一饭系民
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大理旅游转型“苦练内功” 整治洱海关闭所有民宿餐饮
曾经闻名遐迩的旅游热点大理双廊，骤然"冷"得让人不敢想象：为了洱海环境整治，所有客栈民宿餐饮业关闭；玉矶岛上施工正忙，雨后道路泥泞难行；路边三三两两的小摊上，偶尔才有几个游客光顾。但这未尝不是件好事。
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韩明：酒店餐饮业转型升级呈现三个主要特点
（讯）11月28日，2016中国国际饭店业大会暨第三届丝绸之路美食节在三亚红树林度假酒店盛大开幕。本届活动由国际饭店与餐馆协会、亚洲酒店业联盟支持，中国饭店协会、海南省商务厅、三亚市人民政府、海南省贸
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深圳市出台30条措施，进一步帮助市场主体纾困解难
近日，为深入贯彻党中央、国务院决策部署和省委、省政府工作要求，坚持稳字当头、稳中求进，统筹好疫情防控和经济社会发展，深圳市积极相应，出台30条措施，进一步减轻市场主体负担，全力帮助市场主体渡过难关。迈
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纾困解难：多地出台餐饮住宿企业补助政策！
当前，受到本土疫情持续发酵的影响，多地餐饮住宿企业的发展面临着不少困难和问题。特别是近期国内多地出现本土确诊病例，吉林、泉州、上海等地先后启动熔断机制，限制跨省旅游及"机票+酒店"业务，餐饮住宿企业主
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韩明：饭店餐饮业是民生产业 积极推进行业转型升级
2017年5月5日，由国际饭店和餐馆协会支持，中国饭店协会、重庆市商务委员会联合主办的第六届中国饭店文化节在重庆国际会议展览中心盛大开幕。本届文化节以"大住宿、新餐饮、产业链"为主题，以供给侧结构性改
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第六届中国饭店文化节在重庆盛大开幕
2017年5月5日，由国际饭店和餐馆协会支持，中国饭店协会、重庆市商务委员会联合主办的第六届中国饭店文化节在重庆国际会议展览中心盛大开幕。中国饭店协会会长韩明、重庆市商务委员会陈国华副主任等领导出席开