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食物拍照也算“色情”？ 揭秘海外旅游新常识
如果今后去法国餐厅就餐，最好别用手机拍照，因为这种行为很可能会激怒餐厅的厨师。据Record japan网站2月19日报道，如今有许多人去餐厅就餐时，都喜欢用智能手机对美食进行拍照并上传至SNS社交网
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失业与钱包的双重危机 高级厨师面临转型阵痛
( 亚彧)2012年，中国餐饮业利润陷入了近十年的低谷，特别是在中央"八项规定"、"六项禁令"出台后，中高端餐饮尤其受到打击。随着"八项规定"、"六项禁令"的持续发酵，"瘦身"成为集体遭遇寒流的高端餐
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豪华酒店套路多：短暂逗留的米其林大厨成卖点
烹饪体验已经成为现代文化的一个组成部分，在高端旅游中，与世界著名厨师的亲密接触可以让豪华酒店显得与众不同。豪华酒店经营者已经对名厨驻店(chef residencies)着迷，将其作为一种引入新烹饪理
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重现餐饮霸气与魅力—THE HYVE厨师争霸赛11月登陆上海
中国是餐饮的故乡，中国有深厚的餐饮文化，同时有丰富的餐饮积淀。来自全国各省各个民族的美食装点了中华餐饮庞大的数据库，也展示了中华民族餐饮文化的博大精深。然而，近年来随着很多外来餐饮文化的渗透以及传统餐
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“金沙中国名厨荟”
超过50位来自澳门金沙及澳门金沙度假区的厨师精心炮制一系列全新美馔展现中菜餐厅团队的出众厨艺才华（澳门，2015年11月2日）- 澳门金沙与澳门金沙度假区一直寻求改革、注入新元素和提升旗下食府的菜式品
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林大厨上《中餐厅》狂吸粉 神秘的酒店主厨们有什么魅力？
这段时间最热的综艺，莫过于《中餐厅3》。节目中的"明言明语"，直接引爆了这个夏天的尾巴，把慢生活综艺变成了职场综艺，让无数"社畜"想起了被自以为是的老板们支配的恐惧。如果还不知道什么是"明言明语"，看
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洲际酒店集团(中北区)川菜主题厨师学院培训项目完美落幕
暨2013年7月初，洲际酒店集团(中北区)运营团队与雀巢专业餐饮合作的厨师学院项目顺利收官后，9月5日，以川菜为主题的第二次厨师学院项目在雀巢专业餐饮客户体验交流中心完美落幕。本次培训，雀巢专业餐饮特
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2018中食冷航旅餐优秀厨师烹饪锦标赛隆重举行
5月15日，2018中食冷航旅餐优秀厨师烹饪锦标赛在上海国家会展中心隆重举行。本届锦标赛由中国食品工业协会冷冻冷藏委员会主办，上海金润广告有限公司、北京港龙正阳商贸有限公司策划承办。中国航空运输协会航
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最大剁椒鱼头亮相长沙 世界各地“最大”美食盘点
10月19日，第23届中国厨师节在长沙开幕，其中一大亮点便是"洞庭鱼头王·剁椒鱼头"申报吉尼斯纪录现场制作演示活动。现场制作的罕见有机鳙鱼长1.4米，重102斤，由湘菜大师许菊云领衔制作出"剁椒鱼头王
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第二届 CAMC 中国国际航旅餐优秀厨师烹饪锦标赛成功举办
由 CAMC 锦标赛组委会与中国食品工业协会冷冻冷藏食品专业委员会携手主办的第二届 CAMC 中国国际航旅餐优秀厨师烹饪锦标赛，于 2019 年 5 月 30 在国家会展中心（上海）成功举办。CAMC
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钟明选：一些泉州菜 其实已不复传统味道
一提起泉州菜，相信在泉州生活过多年的朋友，总能津津乐道地说上几句。无论是烹调、味道，还是外观、搭配，泉州菜都有与众不同之处。泉州菜已经成为泉南文化中不可缺少的一部分，它不仅是中华传统饮食文化中浓墨重彩
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洲际和希尔顿怎样通过酒店厨房提高ROI?
越来越明显：厨师对于最新和最伟大的厨房设施的渴望正如何食品和饮料的渴望一样，在不断不断发展。为了适应这一点，酒店品牌和管理公司正在进行明智的投资，以平衡这些需求和需求。洲际酒店集团全球主流餐饮业务主管
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荔波农民经过培训成旅游接待生力军
中国讯： 随着荔波景区知名度的迅速扩大，到荔波来旅游的游客迅猛增长，游客接待量越来越大，2008年达到204万。2009年虽然受到金融危机、甲型流感、门票涨价等多种因素影响，但是，截至5月末，荔波接待
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最大剁椒鱼头亮相长沙 重102斤现场观众免费品尝
最大剁椒鱼头10月19日，第23届中国厨师节在长沙开幕，其中一大亮点便是"洞庭鱼头王·剁椒鱼头"申报吉尼斯纪录现场制作演示活动。现场制作的罕见有机鳙鱼长1.4米，重102斤，由湘菜大师许菊云领衔制作出
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一周任命：13位酒店高管履新
1、文斯滕(Vincent Pimont)：王府半岛酒店总经理文斯滕先生拥有20余年旅游及酒店行业经验，曾在巴黎、美国和远东地区的豪华游轮、主题公园及五星酒店和物业任职。无论是对北京还是王府半岛酒店，
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一周任命：15位高管履新 酒店再添新力量
1、Christina Spykerman ：世尊国际酒店及度假村亚太区行政副总裁近日，Worldhotels | 世尊国际酒店及度假村宣布擢升 Christina Spykerman 女士为亚太区行
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《舌尖3》播出在即，原主创人员齐聚厦门 又是哪道闽南美食被翻牌了？
闽南人见面打招呼随口就来一句"呷麽"，这样的话语，总能让人闻到一股浓厚的生活地气。有人说，美食和饮茶、方言构成了闽南的一股烟火气。闽南的厨师们却将这股烟火气带到高端酒店的餐桌，在各地宾客喝饮谈笑间，顺
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老板娘，你们酒店还招人不？
小编近日再度迷上了古龙小说，然后发现古大神酷爱中以数字命名人物，并且尤以奇数为甚。如：胜三、龙五、杜七、朱七七、萧十一郎、燕十三、彭十三豆。这究竟有什么特殊含义呢?一哥们答：可能想给人一种很难除的感觉
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福建无声餐厅F3 local地址 泉州丰泽无声餐厅在哪里
福建泉州丰泽区有家"无声"餐厅，说无声，是因为里面的部分员工包括服务员、厨师等是聋哑人。老板说，让聋哑人服务员戴上微笑牌，成为店铺里的明星。点击进入：福建泉州无声餐厅视频介绍来这里就餐，没有冗长的菜单
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北京新侨诺富特饭店重庆美食节盛大开幕
2017年11月8日，一场high辣热闹的"重庆美食盛宴"在位于北京崇文门西大街1号的北京新侨诺富特饭店蓬莱阁中餐厅举行。伴随着川剧变脸的精彩表演，为期2周的"重庆美食节"拉开帷幕。本次活动由北京新侨
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海口万丽酒店 夏令营奇妙探索
海口万丽酒店近日推出夏日亲子主题探索夏令营，反响强烈。酒店不仅为家庭提供最高级的住宿和美食享受，还为孩子提供多样的游戏体验。从五星小厨师，迷你高尔夫课程，水枪大作战到礼仪小课堂，孩子可以任意选择5项参
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一周任命丨金茂、太古、希尔顿、丽笙等8位高管履新
01.谢涌海先生任金茂（中国）酒店投资管理有限公司独立董事委员会主席6月9日，金茂（中国）酒店投资管理有限公司发布股东大会投票结果。据悉，金茂（中国）酒店所有提案均获通过，仅部分提案收获少量反对票。其
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MSC地中海邮轮17日首秀天津 凯撒旅游盛邀粉丝亲临首航仪式
继先后进驻上海、青岛、大连母港后，9月17日，凯撒旅游携MSC地中海邮轮"抒情号"正式开启天津母港首航季，这艘源自地中海、专为中国游客全新改造的邮轮，终于近距离地为北方游客分享特色邮轮旅程。值得关注的
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一周任命：25位酒店高管强势来袭 孙坚领衔
一周如约而至，本周首旅酒店集团新任命7位高管，JW万豪、洲际、朗豪、美利亚、凯悦、万达文华、希尔顿、锦江国际、喜来登均有发布人事任命，共计25位酒店高管履新。他们强势来袭，你准备好了吗？来一睹他们的风
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莆田招牌美食——焖鱼饭 鲜香扑鼻营养丰富
靠海的莆田市自古便流传着一道饭食--焖鱼饭，这是打鱼人家最爱也最常吃的一种饭食。因其做法简单、食之美味，而且营养丰富，而今，这道饭食也是莆田人日常生活的最爱之一，每逢重大节庆，都会摆上桌。阿伟海鲜楼的
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酒店年终奖，几家欢喜几家愁？
( 亚彧)经历了"涨"声不断的2010年，让年终奖"飞"也成为员工年末的最大期待。2011年末，一条"一汽大众将发放相当于27个月工资的年终奖"的微博招来了各种"羡慕嫉妒恨"……最近，有记者调查了建筑
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2017年洪江市首届美食文化节元旦长假盛大开幕
文韵秀美的古城味蕾舞蹈的盛宴元旦期间，"食味之旅，文韵新洪江"洪江市首届美食文化节决赛在洪江市黔阳古城游客接待中心广场拉开帷幕。本次活动由洪江市文体旅游广电新闻出版局主办，洪江市智丰景文化旅游发展有限
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机器人来了，酒店用工荒缓了？
( 亚彧)近期，杭州湘鄂情酒店使用机器人大厨的事件，引发行业关注。据悉，湘鄂情的机器人大厨是在上个月正式亮相的。热锅、放油、翻炒、点水、勾芡……网络上已经有它们烧菜的视频。据该酒店相关负责人介绍，"大
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四季酒店推出新私人订制包机旅行 计划2021年起飞
四季酒店集团本周二宣布，将在2021年改造一架私人飞机为四季酒店的专机，以取代2015年推出的那架奢侈团体旅游专机。与之前的四季专机一样，这架新飞机为旅客提供私人的环球旅行，四季酒店会安排旅行目的地、
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那曲市特色餐饮文化助力全域旅游发展
那曲是中国五大牧场之一，尤以牦牛品质最优，那曲深入挖掘地方特色美食，打造那曲餐饮文化品牌，通过厨艺交流、厨艺传承、技艺比拼、大师指导、名师带高徒等方式开展线上线下交流，一批优秀厨师人才脱颖而出，那曲牛