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酒店餐饮——国际酒店管理集团的要害?
( 潘佩佩/编译)今天，酒店业主可以通过餐饮加盟或与名厨合作等多种方式经营酒店餐厅。因此，国外酒店管理集团应将酒店餐饮业务当作一块独立经营的业务，制定独立的经营计划。就其收入构成而言，过去任何酒店的餐
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一盒豆腐被罚10万 酒店餐饮如何避免"消费降级"？
餐饮市场竞争空前激烈，社会餐馆如雨后春笋般的涌现，酒店餐饮如若故步自封，则将自毁"钱途"，走在行业前端的酒店又有哪些新玩法?前段时间，嵊州一酒店老板为了一年多前的"一盒过期豆腐"付出了罚款"10万元"
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大数据告诉你 为什么有限服务酒店更受欢迎
住宿行业内的"选择服务"的定义可能因人而异，但毫无疑问的是，这类细分领域在开发商中最受欢迎，据STR的2016年12月美国在建酒店报告显示，有限服务约占在建酒店总数的89%。与全服务酒店相比，有限服务
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一周任命：酒店进击历程 14位高管履新
1.前面包旅行CEO彭韬出任爱彼迎中国区总裁7月10日消息，Airbnb爱彼迎宣布，前面包旅行CEO彭韬将于今年9月正式加入爱彼迎，担任Airbnb中国总裁。彭韬表示："今天，我很高兴地宣布，我将于今
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一周任命：8位高管履新
本周有8位高管履新，分别来自Sabre、悦榕庄、希尔顿、喜来登、新世界、独墅湖。1、弗兰克•特朗伯特(Frank Trampert)：Sabre亚太地区酒店业务董事总经理及首席商务官全球领先的旅游业技
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一周任命｜万豪、凯宾斯基等6位高管履新
01.苏泉先生任台州旗隆万豪酒店总经理近日，万豪国际集团任命苏泉先生Collin Su 为台州旗隆万豪酒店新一任总经理，他拥有17年万豪品牌的丰富履职经验，职业足迹遍布新加坡、塞班、上海、三亚等国内外
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一周任命：15位高管新亮相 谁将会是下一位？
酒店人才永远是酒店能够更好经营的法宝。过去一周，红树林、凯宾斯基、希尔顿逸林、万豪、皇冠假日、万达嘉华、威斯汀、索菲特、香格里拉等酒店均发布了新的人事任免，共计15位高管履新。青岛红树林度假世界任命单
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一周任命：异军突起 10位酒店高管强势来袭
裸心集团市场营销副总裁王怡君(Katharine Wang)Katharine于2014年1月入职裸心，任集团市场营销总监一职。近3年来，凭借多年丰富而全面的市场营销经验，她助力裸心确立了品牌与市场定
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一周任命:职场如猎场 9位酒店高管全新亮相
1、王强：左右客酒店管理（集团）公司总经理近日，左右客酒店管理（集团）公司任命王强先生出任集团公司总经理，全面负责集团公司的运营及管理工作。王强先生曾任职多家知名酒店市场营销总监、总经理，拥有丰富的酒
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厦门首届旅游酒店餐饮业人才招聘会圆满结束
(讯)2014年8月30日上午，由最佳东方与福建海峡人才网联合主办的厦门市首届旅游酒店餐饮业人才招聘会圆满结束。招聘会现场，有超过30家旅游、酒店、餐饮企业布展多达45个，累计吸引求职者超过500人。
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处处见真情：瑞士酒店及度假村全新餐饮信条
瑞士酒店及度假村餐饮部门的全新座右铭是"处处见真情"。这家国际酒店集团总部位于瑞士，其餐饮理念着眼于诸多关键点且不断发展，并将于未来几个月内在其所有酒店陆续付诸实现。与餐饮界成功应用"处处见收益"为衡
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济南书香世家酒店餐饮通过国家级四钻级别评定
图一：总经理王旭向评审组汇报工作2013年11月1日，济南书香世家酒店餐饮顺利通过国家级四钻级别的评定。这是济南国家酒家酒店等级评审小组对济南书香世家酒店进行现场评审后做出的权威发布。民以食为天。如今
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一周任命 ｜ 万达、凯悦、文华东方、希尔顿等7位高管履新
01.李杰先生任济宁富力万达嘉华酒店总经理近日，万达酒店及度假村任命李杰先生为济宁富力万达嘉华酒店总经理，全面负责酒店的运营发展及战略谋划工作。李杰先生拥有长达近30年的酒店工作经验，先后任职于凯悦国
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一周任命｜凯宾斯基、丽思卡尔顿、万丽等6位高管履新
01.杨仁全先生任上海中星铂尔曼大酒店总经理近日，杨仁全先生被任命为上海中星铂尔曼大酒店的总经理，他将全面负责酒店的整体运营和战略发展工作。来自马来西亚的杨仁全先生，拥有超过30年丰富的国际酒店管理经
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一周任命：委以重任 12位酒店高管履新
1.潘英培出任ONYX酒店集团大中华区运营副总裁ONYX酒店集团今日宣布，委任潘英培(Phan Ing Pai)先生为大中华区运营副总裁。潘英培先生将常驻于上海，直接向资深副总裁及大中华区负责人沃恒燕
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一周任命: 委以重任 18位酒店高管履新
1.安德烈·顾梅兹出任希尔顿海南南区区域总经理希尔顿近日正式宣布任命安德烈·顾梅兹(Andre Alex Gomez)为希尔顿海南南区区域总经理。安德烈·顾梅兹将直接向希尔顿大中华区及蒙古高级副总裁大
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一周新任命的15位酒店高管 让酒店如虎添翼
在过去一周里，深航、朗豪、华宇、唐拉雅秀、温德姆、喜来登、皇冠假日、卡纳塔、希尔顿逸林、万丽、锦江、JW万豪都有寻到良将精英，并发布了最新的人事任命，下面就让我们一睹他们的风采吧！温德姆酒店集团任命赵
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一周任命：酒店又添新力量 12位高管履新
1.Abid Butt出任Dream酒店集团亚洲、中东和非洲行政总裁Dream酒店集团任命Abid Butt为亚洲、中东和非洲行政总裁。Butt负责带领公司及旗下品牌Dream Hotels、Time
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一周任命：酒店人进击历程 14位高管新上任
1、顾嘉惠(Venessa Koo)：晶华丽晶酒店集团开发暨技术服务资深副总裁 近日， 晶华丽晶酒店集团发布人事任命，聘任顾嘉惠女士(Venessa Koo)担任集团开发暨技术服务部门资深副总裁一职。
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一周任命：13位高管履新 助力酒店再创佳绩
1、Christoph Mares：文华东方酒店集团首席运营官Christoph Mares先生擢升为集团首席运营官，该任命将从2018年1月1日起正式生效。他将负责集团旗下所有酒店的运营、监管所有餐