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永春“金橘糖”——闽南佳节必备 功效多寓意好
小小一颗金橘糖，红红的果肉里包裹着一层细细的白砂糖，闻起来有一股淡淡的糖香。按照闽南的传统习俗，春节期间如果有客人到家中拜年，主人一定会拿出甜品邀请客人品尝，其中金橘糖是不少人的选择。近日，记者来到永
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南北方小年习俗对比有哪些区别 全国小年习俗大全详细介绍
小年到，你家的餐桌上有什么？比方说北方吃"饴糖"，而南方"祭灶"食甘蔗，北方吃花馍，南方吃马蹄糕，由于地域的差异使得习俗有很大不同，下面带来南北方小年习俗对比 全国小年习俗大全介绍。南北方小年习俗对比
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永春麻粩：入口酥脆松软 甜而不腻不粘牙
把半截食指长的麻粩酪坯倒入小锅里，翻拨使其膨胀。【核心提示】与榜舍龟、橘红糕、金橘、白粬一同被称为永春五大小吃的麻粩，久负盛名。它如香蕉一般大小，周身裹着花生或芝麻，松脆可口，是永春乃至泉州各地百姓在
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元宵圆：“爆锤滚撞”出美味
游客围观制作元宵圆一颗颗锤打出来的馅反复过水，反复放入滚筒滚上糯米粉后，元宵圆渐渐变大。元宵将至，连日来，市区金鱼巷里，店家用钢制工具锤打元宵圆（俗称"上元丸"）的馅，再用电动滚筒一遍遍地裹上
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石狮传统甜点“三角食” 绿豆作馅口感冰凉
面皮加馅后，捏出三条纹路，就可以下锅炸。炸好的三角食十分诱人。在石狮城隍老街，一种长相奇特的糕点格外惹人注意：它呈三角螺旋状，外皮炸得金黄，隐约可见淡绿色的内馅。甜点店老板说，它叫"三角食"，绿豆作馅
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春节吃甜脆的“寸枣”讨吉利 泉州人的传统习惯
近来，永春县达埔镇一家老字号糕点店里人来人往，异常热闹。不少市民前来购买寸枣，准备春节亲友来访时，请他们品尝这道美味茶点。春节吃寸枣，已是泉州人的一个传统习惯。近日，记者走进这家老店铺，了解寸枣的制作
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“闽南古早味”马蹄酥 外酥里软嚼劲十足
陈师傅和妻子杨女士，做马蹄酥已有十多年核心提示：马蹄酥是许多泉州人童年里难以忘怀的记忆，吃起来酥酥脆脆，无论是搭配花生汤还是面线糊，味道都是绝佳的。随着时间的推移，如今具有"古早味"的马蹄酥正在慢慢消
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泉州夏季来碗消暑佳品“水嫩豆花” 营养又降血脂
水嫩香甜的豆花看着就让人垂涎三尺核心提示在没有冰淇淋、冷饮的上世纪五、六十年代，每到炎热的夏季，当街头传来"卖豆花呦……"的叫卖声，许多人都会买上一碗水嫩的豆花，吃完后顿觉暑气消散一空。如今，街头已经
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鼠麹草独制永春绿“糍壳龟” 嚼劲十足备受青睐
加入鼠麹草的糍壳龟呈绿色，口感柔嫩有嚼劲。核心提示在闽南，正月初九的"天公生"是一年中最热闹的传统节日之一，仪式相当隆重，所用"贡品"也颇有讲究，其中就包括米龟这道小吃。它是闽南及台湾地区常见的一种包
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闽南过节必备品“碗糕”软润香甜 寓意发财多福
碗糕寓意发家致富、幸福安康，是人们逢年过节喜用的佳品。在小纸杯倒入八分满的米浆，蒸开后即成碗糕。核心提示在泉州，有这样一种小吃，它气孔细密，通体雪白，顶部因膨胀而裂开，形似一张"笑脸"，底部则像一个碗
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犍为金石井大戏登场乡村春晚聚力共建美丽乡村
春节是思家的时候，春节是团聚的时刻。无论你在哪里，无论你身处何境，无论你贫困还是富有，思念的还是生养的家乡，忘不掉的还是那一抹乡愁！为让乡亲父老过上一个欢乐、祥和的春节，中国橘子小镇四川犍为金石井镇将